几位大厨在做菜的时候,苏悦就知道想法。
花里胡哨!
很多时候都是在故意炫技,实则一点用都没有,不过看刀工这三位水平应该差不多。
双胞胎大厨做的是家常菜,特别普通的那种,但就是因为普通和常见,所以更容易品尝出好坏。
一个酸辣土豆丝,一个西红柿炒鸡蛋,苏悦自己也经常做,所以说对于这两道菜的评判还算是有那么一点发言权。
这位川菜师傅,做的是水煮鱼,相比于其他两道菜,水煮鱼就复杂了许多。
看着那一把把的辣椒下锅,苏悦爽的不行,而且辣椒入油之后那种迸发的香气,相信很少有人能抵挡。
香是真的香,呛是真的呛,苏悦包括其他这些保洁员们,呛的直咳嗦,而且还停不下来。
要不是经常和这些东西打交道的人,问道这个味道是真的受不了,川菜师傅一点事都没有,一看就是习惯这个呛的感觉了。
十几分钟的样子,双胞胎大厨率先上菜,苏悦先尝了一口,这些保洁员才动筷,不得不说很懂规矩,知道自己的定位。
苏悦尝了一下,尝出了一种很高级的感觉,所有的步骤处理的都非常完美,但就是这种高级的感觉,让人感觉特别假。
好吃是好吃,但苏悦真觉得用这种高深的技法,去做家常菜不太好吃,就像是给摩托车加上火箭推动器,不合适。
最后毁的什么也不是,画蛇添足了。
说实话,苏悦觉得不是很满意,有时候这种家常菜,还是家里父母或者自己做来的好吃。
当然也可能是苏悦山猪吃不来细糠,尝不出这菜有什么深意。
这两道菜处理的太完美了,完美到不像是家常菜了,苏悦最多也就给个五六分。
从几位保洁阿姨的表中,苏悦也得出了结果,看起来应该和自己一样,吃不来这东西。
眉头紧皱,表不自然,越嚼越疑惑,这就是有钱人家做饭的厨师?还没自己做的好。
就在几人品尝的时候,川菜师傅的水煮鱼也出锅了,一眼看去全都是辣椒。
干辣椒,鲜辣椒全都有。
苏悦吃了一口,差点没上天,这鱼嫩的不行,而且没有什么花里胡哨的多余味道,当然也可能是一辣遮百味,苏悦就感觉好吃。
又辣又麻,而且这鱼入味鲜香,充分诠释了川菜的特点,苏悦都有点飘飘仙了。
这个苏悦要是打分的话,最起码九分,这种麻辣的感觉简直不要太爽。
这些保洁阿姨的表也差不多,除了几个不太喜欢吃辣的都是赞不绝口。
“二位能展示一下其他的吗?”
苏悦知道双胞胎厨艺肯定没问题,但做的太刻意的美观和高级了,在高端酒店吃过饭的应该知道,就是摆盘和色泽特别好看。
吃起来就给人一种高级感,但这种高级感加在家常菜上不好,画蛇添足不说,直接毁了一道菜。