茌夫人略有些惊讶,不过也只是一瞬间。
她夹了一片肉,含入嘴中。
入口先是一股蜂蜜的甜味,这甜之中透露着一股咸鲜,让蜜汁的味道更加丰满。
轻轻一咬,肉并没有断掉,而是细腻中带着一点韧劲,需要用点力才能咬断。
在口中细嚼,肉的鲜咸,蜂蜜的香甜,糖桂花的芬芳,莲子的微苦,仿佛在嘴中奏起一首交响曲,让人回味无穷。
茌夫人惊叹一声,“这肉和腊肉有些像,都是咸咸的,但是味道好似又有些区别,我却是说不出来。”
“这是去年做的火腿。”
“火腿?”茌夫人放下筷子,轻轻擦了擦嘴角,仔细地想了想,却没有想起来。
“母亲忘了,就是去年年前我让人用猪腿腌制成的。”茌好提醒到。
“哦。”茌夫人想了起来,“现在可以吃了?”
“差不多好了。”茌好笑道,“不过今日用的是大厨房腌制的,试着吃一下,看看味道如何。我腌制的那些可还没拿出来。”
茌听见了,嘻嘻地笑,“姐姐你好奸诈啊,你是怕万一没好就浪费了你自己的心血吧?所以才用大厨房的。”
“怎么会?”
茌好吃了一口清蒸鲥鱼,觉得味道好极了。
果然这种不加多余调料的食材才是最考验功力的。
“怎么不会?”
茌见她吃的香,迟疑了一下,应该是决定先试一试蜜汁火方。
“我既然在做火腿,肯定能分辨出好没好啊,若是没达到我要的最低标准,我也不会拿来吃的。”茌好蹙了蹙眉头。
我才不会拿食材开玩笑呢。她心里默道。
“好吃!”茌猛地叫道。
给茌夫人布菜的柳儿被吓得手一抖,肉顿时掉在了桌子上。
“夫人恕罪!”她忙低着头弓着腰请罪。
茌夫人摆了摆手,“这不是你的错,是儿这丫头声音太大了。别说你,我也被吓了一跳。”
说着,就用谴责的目光看着茌。
茌讪讪地抿了抿嘴,小声说:“这不是姐姐做的菜太好吃了吗?我一时没忍住嘛。”
茌夫人说:“要是你爹在,肯定又要训斥你了。”
“要是爹在,我才不会这样呢。”茌小声嘀咕。
“你在说什么?”茌夫人放下筷子,看着她。
茌忙正襟危坐,“没什么,娘,我说想不到这个火腿这么好吃呢。”
茌夫人狐疑地看了她一眼,最后收回了目光。
然后,她赞同地点头,“你说得对,这火腿比腊肉要更加香一些,不像腊肉那样只有咸味。”
茌嗯嗯地点头,暗自松了一口气。
茌好低头偷笑。
茌看见,连忙给她使了好几个眼色。
“我来试试这个鱼的味道怎么样吧。”
茌果断地不再继续说了。
她决心要多吃些,说话可不就是浪费时间吗?