茌好因为加了桃花汁,所以放的糖并不多。
之后,她用模具把面团按压成桃花的形状。
茌好这边已经把桃花捣碎完了,听到她对香梅的吩咐,就主动请缨,说:“姐姐,我来吧!我来吧!”
茌好点头,“那你看着我做的方法,然后按照方法做,最后在在饼干表面贴四瓣桃花。”
茌蕳点头,“这个很简单,我记住了!”
茌好笑着让开,然后分了一碟子桃花汁。
将桃花汁和牛奶快速搅拌,直到有泡沫产生,才倒入小陶锅之中。
“蕳儿,把你那边的藕粉给我递过来一下。”茌好对着茌蕳指了指她左边的那个盒子。
“这个吗?”
“嗯,就是那个。”
茌好接过盒子。
打开盒子,里面是白白的藕粉。
这都是冬天埋藏在泥巴之下的的藕做成的,所以品质十分高。
冬天为了做藕粉丸子就做了不少。
主要是这时候,知道藕能吃的人太少了,所以茌好冬日收获的不少。
加入藕粉以后,把小陶锅放在炉子上面慢火煮。
另外,茌好又从柜子中取出一个小盒子,里面是冰糖粉,数量不多,快用完了。
“香梅,你记得让管家给我再做一些冰糖粉来,这里面的快用完了。”
“是,小姐。”
茌好用勺子搅了搅,把盒子放回柜子中,关上柜子门。
“你看着这个火,一直搅拌不要停。”她把勺子递给香梅,嘱咐道。
茌蕳又已经把桃花曲奇饼干都已经全部按压成桃花形状了。
她跑到茌好边上,说:“我来!我来!”
说着就从香梅手上,抢过了勺子。
香梅狐疑地看了她一眼,让开了位置。
二小姐今日未免也太殷勤了吧?
茌好似乎知道些什么,却什么也没说,笑眯眯地说:“让香梅给你示范下怎么搅,记得中途要快速不断的搅拌,千万不能停,不然糊锅了,那味道可好不了!”
茌蕳嗯嗯地点头。
香梅尽管疑惑,却听从茌好的指示,给茌蕳示范了一遍。
茌蕳一学就会了。
毕竟只是顺时针搅拌而已。
桃花汁的出汁量并不多,大半篮子的桃花只捣出来一碗桃花汁。
茌好把已经刻好模的桃花曲奇真正积极的摆放在烤盘之中,然后放进烤箱中烤。
之后,她又分出一小碟桃花汁做另外的点心。
这次她要做胭脂山药。
胭脂山药是她自己取的名字,之所以叫做胭脂山药是因为颜色像胭脂一样。
或者也可以叫做人面桃花相映红。
这是她爷爷取的名字。
所以做的时候,茌好还有些怀念。
她一面把山药血皮切成小块,一面想着老头子当时笑眯眯的样子。
她有些长安螺丝,好像很久都没有想起老头子了。
老头子若是知道我竟然都没有想他,肯定要伤心了。
于是,她便多做了一些胭脂山药。想和更多志同道合的人一起聊《食为贵》,微信关注“热度网文或者rdww444”与更多书友一起聊喜欢的书