在控干水分的时候,她就准备做中午饭了。
红薯条只是心血来潮,只能算是零食,不能算是一道菜。
她中午准备做两菜一汤。
糖醋排骨,原味五花卷,豆腐香菇汤。
前面的准备工作都是草枝做的。
排骨切成小段,加入姜片和水煮十分钟左右。
茌好让她多切了一些排骨,取出一部分以后剩下的继续熬汤,可以晚上喝。
将排骨倒入油锅里,嘶啦一声,油顿时溅起来很高,茌好手上顿时被溅到了油。
梁君微把茌好往后拉了一把,将她的手拿出来看,“怎么样?没烫伤吧?”
茌好摊开五指给他看,又给他看了看手背,“你看,我没事。快让开,锅里要糊了!”
说着,她一把推开梁君微,奔到灶台前,快速翻炒锅里的排骨。
糖醋料汁是茌好在草枝处理排骨的时候,就做好的。
一勺米酒、两勺糖、三勺醋、四勺酱油、五勺水。
“果然还是小姐做的更加香一些。”香竹深吸一口气,满鼻子都是酸甜的气息。
“你吃的时候,怎么不跟李妈妈这么说?”香梅斜了她一眼。
香竹嘿嘿一笑,“李妈妈做的也好吃。”
排骨上面可都是啊。她们这些下人,想要吃那都是主子赏赐的。
小姐离家出走一样,要不是李妈妈悄悄给她们送食,只怕她们要瘦一大圈。
经过高温烘烤的五花,不但营养高,味道也好,可以去除体内不好的物质促进新陈代谢。
就算是不放任何调料,原汁原味的,入口香四溢,鲜美至极。
将切成小条的胡萝卜用五花包起来,把锅底刷上油,将五花卷用葱或者韭菜绑好,在上面刷好牙,一个个摆好,用小火煎至颜色变化即可。
豆腐是早上新做的嫩豆腐,香菇这是安哥送红薯来的时候顺便采了一些来的。
香葱爆香以后,将切成小块的香菇倒入翻炒,软了以后倒入煮排骨的高汤,再倒入豆腐生姜大火煮开,加入少许米酒提味去腥,出锅前倒入盐,一道豆腐香菇汤就完成了。
包厢里面。
“就做三个菜?”宁远安幽怨地望着茌好。
茌好挑眉,“你不吃吗?正好,我和梁大哥吃就好了。”
说着,就把盘子拉到自己和梁君微这边。
宁远安惊讶地看着茌好,“我好歹也是客人,好儿妹妹你怎么这么狠心呀?”
茌好道:“我做的东西,我高兴给谁吃就给谁吃,你竟然嫌少,那就别吃咯。”
宁远安见她不为所动的样子,可怜巴巴地盯着梁君微,“梁兄……你不会学她的对吧。”
他望着眼前的两菜一汤,口水都流出来了。
尤其是排骨,闻着酸酸甜甜的,最是吸引他。
梁君微轻笑道:“你自己要嫌少,我也没法帮你了。”
“我错了!我真错了!我不该嫌少的!好儿妹妹原谅我吧。”