笔趣阁

设置:
关灯 护眼
笔趣阁 > 我有一个世外桃源 > 第二十六章 河豚

第二十六章 河豚

回到营地后,将河豚和其他食材交给厨师处理。

河豚的处理必须要异常小心,之前china河豚是禁止食用的,霓虹国倒是特别喜欢,在河豚可以人工养殖之后,华国向霓虹国出口的河豚肉一吨的价格就要三千多美金,而且还是供不应求。

现在华国已经不再禁止吃河豚肉了,只是这个时候的河豚大多都是养殖的,毒素没有野生河豚那么强烈,当然了味道也比不上野生河豚。以前倒是在新闻上看到吃河豚中毒的事情,河豚的毒素是没有特效解毒剂。

想要处理好河豚肉必须是专业的老师傅才行,王毅虽然知道怎么处理河豚,但是知道归知道,动手能力不行啊,所以处理河豚就交给了那名厨师。

看着厨师熟练的将河豚捞起来,右手执刀,在河豚的腹部一划,瞬间将其开膛破肚,飞快取出内脏、鱼子,然后将其一件件放入盘中摆好,接着又将河豚的脑袋切下来。接下来还要将血挤出来,这一步需要从鱼尾开始慢慢往前挤,在流水中将血清洗干净,因为河豚的血液中毒素也很高,一不小心就会出问题。

河豚的内脏、生殖腺、肝脏等都不能乱扔,这些东西是剧毒,只能集中深埋,特别是王毅还养了只小奶狗,万一这小家伙将内脏误食了神仙也救不了它。

其实河豚的毒素虽然很强,但是并不代表它就没有用处,它能镇静、麻醉、降血压、抗心律失常,效果非常好,其麻醉效果是常用麻醉药的十几万倍,可以用于治疗许多种疾病,在国际市场上,一克河豚毒素的价格高达十几万美金,河豚毒素和蛇毒都是神经毒素,不容易保存,王毅也没有能力保存这些毒素,只能深埋,一想到几十万美金就这样被丢掉,他就觉得肝疼。

之后就是烹饪,河豚的毒素在两百多度的时候才会分解失效,所以制作河豚一般都会将河豚在热锅或者热油中过上一遍,让毒素分解掉。

河豚的魅力是与它的毒性成正比的,当河豚彻底无毒的时候,它也就彻底变成了普通的鱼,可以说河豚的毒就是河豚的灵魂,这也是养殖河豚比不上野生河豚美味的原因。

看着厨师熟练的将河豚处理好,然后生火,随着时间的推移,一股浓郁的香味从锅里传来,将王毅胃里的馋虫彻底勾了出来。

没有让王毅多等,很快一份香味扑鼻的红烧河豚就出锅了。

【红烧河豚:使用世外桃源出产的河豚精心烹饪而成的一道美味佳肴。美味+17,恢复精力+8,心情舒畅+8,健脑明目+7,身强体壮+4】

实际上如果是在酒店中点这道菜,在河豚出锅的时候,作为大厨是要先进行试吃的,只有大厨试吃过没有问题之后,才会送到客人的餐桌上,毕竟你自己都不敢吃的东西,又有那个客人敢下口。不过对于王毅来说自然不用这么麻烦,这道菜的属性就足以说明一切。

鲜嫩的河豚肉,配上红烧的酱料,用筷子夹起一块放进嘴中,河豚的香甜美味q弹,再加上外面包裹酱料的酸甜,味蕾在一瞬间仿佛炸裂了一般,王毅只觉得一道闪电通过神经中枢传递给大脑,整个人都沉醉到那难以用语言言表的美味之中。

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
随身诸天掠夺空间美漫世界的魔法师霍少今天又戏精了吗重生八零法医娇妻剧透必须死明朝最强工科生重生日本捉妖怪秦时次元聊天群