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城南街是s市有名美食一条街,前有学校后有夜店,生意红火不得了,到了晚上是食客满街,热闹非凡。
什么麻辣烫、米线、煮鱼丸、铁板鱿鱼……各色小吃应有有,不少人为了吃上一口地道小吃,甚至会下班之后特意开着车绕路来这里吃夜宵。
不过这种地方摆摊有个规矩,基本上不卖主食,一是因为主食太垫肚子,又卖不上价,一个馒头就管饱,商贩们根本挣不到钱,其二是因为食客们不会大老远跑小吃街吃米饭馒头,大家吃就是一个特色,才没有人花冤枉钱买那些烂大街东西吃。
所以当徐辞年骑着小三轮车,带着一个孩子来这里摆摊卖馄炖时候,着实把周围小贩给吓到了。
这人是脑子有病还是出门没吃药?跑这种地方卖馄炖也就算了,怀里还抱着个奶娃娃算怎么回事?
徐辞年丝毫不意周围诧异目光,把车子停稳之后,支起小火炉,煨上事先准备好高汤,把包白胖小馄炖盖上干净白布,接着支起一块木板子放车头跟前,上书:窝窝家高汤小馄炖,落款处按着一个肉呼呼小爪印,旁边还画了一只溜圆小兔子。
“窝窝,下车了。”他伸手招呼了一声,车子旁边摆了两个小板凳,窝窝听话伸手搂住他脖子,两脚一落地就爬上凳子,看到周围有不少叔叔阿姨都看他,他也不怯场,见到谁都两眼一弯,笑出两个小酒窝。
小板凳、小馄炖、小爪印……小包子,所有萌系东西归于一身,瞬间秒杀了旁边不少大姨大妈。
“这孩子怎么这么可爱啊。”
“就是就是,我家孙子这么大时候就知道哭,根本没这么听话。”
“这孩子他爸看着也好年轻,又长这么精神,难怪生出这么可爱娃娃。”
旁边七嘴八舌讨论着,引得周围小贩都探出头来看,这会儿徐辞年和窝窝一大一小两个人,并排坐小凳子上,托着下巴,神情动作毫无二致。
窝窝带着奶黄色瓜皮帽,蓝色小棉袄和白色小兔手套,徐辞年穿着同色外套,带着白围巾和白手套,又不知道从哪里搞出一团奶黄色面团,随便揉搓几下捏成了一只小黄鸡,随手递给儿子。
“窝窝,替爸爸喊两声。”
窝窝歪着脑袋,眨眨眼睛,像问:喊神马?
“嗯……就喊卖馄炖喽,皮薄馅大高汤小馄炖。”
徐辞年本来就是逗着儿子玩,没想到窝窝还真当真了,鼓着腮帮子想了半天,似乎琢磨这句话怎么这么复杂,好像说不粗来样子。
看着窝窝一脸傻样,徐辞年忍不住笑了起来,站起来掳了掳袖子,“算了,逗你玩,爸爸要开工了,你旁边乖一点别乱跑,知道吗?”
他系上围裙,算着时间差不多了,掀开了小火炉上不锈钢盖子,瞬间一股浓郁香气涌出来,引得周围根本没注意到这家馄炖摊行人瞬间停下了脚步。
“好香啊!什么东西这么香?”
“卖……混蛋!好大好大……混蛋!”
窝窝不知道怎么突然这时候冒出这么一句,站小板凳上,鼓着腮帮子努力抬高声音,两只手还比划着,似乎告诉别人他们家“混蛋”有这么大个!
“噗……”
不知道是谁没忍住率先笑出了声,接着四周所有人都笑了起来,这奶声奶气小娃娃怎么这么逗啊!
原本对徐辞年馄炖完全不感兴趣人,这时候也不知是因为窝窝还是因为那股浓郁高汤香气,纷纷靠了过来,甚至连周围摆摊几个大妈都放下摊子,跑过来逗孩子。ysyhdbsp; “给我来一碗。”
“我也是,多放虾皮不放紫菜!”
……
周围七嘴八舌都是买馄炖人,徐辞年没想到儿子魅力这么大,一嗓子就招来这么多生意,笑着开始动手忙活。
烧水、调味,下好一锅馄炖,他数好个数放进碗里,盛上一勺煨了十几个小时高汤,撒上虾皮、紫菜、香菜……后再淋上小磨香油,一碗热腾腾香气扑鼻馄炖完成。
周围人一吃,都停不下嘴,倒不是他馄炖做有多鲜美,而是分量很足,馅料老大一个,咬开面皮就能吸到鲜美肉汁,每个猪肉馅中间还塞着一粒虾仁,仔细一嚼还有冬笋粒,为一碗馄炖这么下心思不是哪个商贩都能做到。
旁边摆摊卖麻辣烫胖大妈,这时候看见窝窝就挪不动腿了,一边逗孩子一边问道,“小兄弟,你一个二十来岁小伙子又要带孩子,又要摆摊,很辛苦吧?”