冬天的时候大家常吃的就是手撕包菜了，苏小宁也把它的做法发到顾客群里以供买了原材料不会做的参考:

手撕包菜做法:包菜用手撕小片，白色的硬梆子不要，洗净沥干。

蒜切片，干红辣椒剪段，锅里放少许玉米油，放入蒜、辣椒、花椒粒、小火爆香。

倒入包菜，用大火翻炒，做好后把大蒜辣椒翻到面上，以免糊掉。

包菜炒一分钟软了之后，撒盐、糖调味。

再翻炒一下倒入一勺生抽和醋，快速拌匀关火，以免炒老了。

装盘即可。

很多的老顾客都是在农场买了食材然后自己回去做，可是都没有农场做出的那个味道好吃，有时候味道也会成为一种习惯。