她实在是没办法,上次偷了一次,她心里就谴责了自己好久,为了生活,为了俩孩子,她实在是没办法。
杨雪晴心中冷哼,有些事她不是不知道,她只是不想跟这种人计较。
反正家里是不缺吃喝,螃蟹也 解了馋,她爱寻就去寻,只要不偷不抢,杨雪晴都不想干涉张氏的决定。
等螃蟹洗好,她又去厨房拿了陶罐,陈皮,姜片等也都洗了干净。
之后有张氏帮忙,两人将这些东西一同搬去了厨房。
“这些要做什么?”张氏看不明白了,院子里还剩下许多螃蟹,现在又洗了那么多陶罐,张氏第一感觉就是把那螃蟹和 陶罐联系在了一起。
“做醉螃蟹啊!”杨雪晴笑道。
螃蟹还剩下那么多,不放空间过两天就会死掉,死掉的螃蟹不能吃,所以她就想把这些螃蟹做成醉螃蟹。
这醉螃蟹,其实就是腌螃蟹,腌螃蟹的水是要盐卤水,而且这是个非常关键的步骤,所以弄之前她做了不少的准备。
“雪晴要做什么?”秦玉芝也来了厨房,她洗了洗手,用衣摆擦了一下,虽然心里对这闺女要做的事很疑惑,不过她从来不怀疑,她的闺女做任何事都没让她失望过的。
“娘,来帮我吧螃蟹装进陶罐里吧。”说着,杨雪晴就将方法告诉了秦玉芝,放螃蟹之前要想在陶罐底部放陈皮和姜片,要是有话梅就 更好了。
等秦玉芝去放螃蟹,她就挽起了袖子,在锅里加了适量的水,之后又加了一些花椒和盐,盖上锅盖开始大火烧水。
她这个时间烧火让张氏很疑惑,想来是和那些螃蟹有关,不过她不敢多问,只是在一旁看着。
等盐卤水烧开,杨雪晴将水盛到木桶路,习惯性的把灶台清理干净,这才提着木桶到了秦玉芝那边。
秦玉芝已经将螃蟹放到了陶罐里,陶罐不是很大,有四只,正好将剩余的螃蟹都放了进去。
杨雪晴见此,就将盐卤水倒进了陶罐,然后又加了一些黄酒,之后又加了一些姜片陈皮之类的,最后再倒烧酒。
如此这醉螃蟹就算腌成了,只等着过几天就可以吃了,这是突然想起,不行啊,这外面的天温度还是很高的,螃蟹就这么放是很容易变质的。
放空间?
这什么都往空间放,用的时候又突然拿出来,这样很容易让人起疑的。
杨雪晴想着,醉螃蟹这东西家里人肯定都很好奇,指不定要每天来看上一眼,她把螃蟹放空间,若是家里人问起,然后总不能跟家里人说她藏起来了吧?
放井里?井中阴凉,但是还要每天捞鱼,不方便,想了想,杨雪晴突然眼睛一亮,对啊,之前怎么就没想到要挖个地窖呢?
她拿起铁锹,砰砰砰的就在院子里挖了个坑。
“雪晴,你这又是做什么啊?”张氏和秦玉芝都惊讶了,上一刻还在腌螃蟹,下一刻就开始挖坑了。
杨雪晴这跳跃的思维,她们实在是跟不上的。
却见杨雪晴伸手比划了一个嘘的动作:“等下就知道了。”