中秋假期过后第一天上班，我六点钟就到了食堂。我要看看进货流程是怎样的，也要看看是什么人在送货，由谁在验货收货。

很快，送菜的就来了。我看到有人在验货过称，就走了过去。我问芹菜多少钱？送菜的说因为过节，涨钱了，原来是一块四，现在是一块八了。我问是从什么地方进的货？他说是从批发市场。我说价格高点无所谓，一定要质量好的。

送货的人问我：“你是谁啊，问来问去的这么烦人。”

我说：“我姓万，叫万元虎。”

收菜的员工赶忙介绍说：“这是我们食堂的万经理，以后这里就是他说了算。”

送菜的赶紧掏出烟递给我一支，说：“我真是有眼不识泰山，抽一支，对不住了啊。”又在我耳边悄声说：“老规矩，每斤菜有你的一毛钱，月底算帐。”

我不置可否的点了一下头，那人才满意的离去。

这里面还有这么些道道啊，这南北两个食堂，除了回家吃或者是个人从家里带饭来的，这里最低也有一千人在吃饭，这可是一笔不小的收入，再加上其他的肉啊鱼啊，还有佐料什么的，都得有回扣。怪不得食堂要承包那，原来漏洞还不小。

我嘱咐收货人员说：“一定要把好质量关，变质的和有腐烂现象的一律拒收。”

食堂都是大众化的菜，没有什么海鲜之类的，最多就是进点大吓或带鱼什么的，所以，这方面就放心了。因为海鲜价格高，利润大，在这里头动点手脚不是内行的真是看不出来。

陆陆续续的有员工来上班了，张曙光、王大壮都过来和我热情的打招呼，张曙光说：“还是咱哥们在一起痛快。”

我说：“以后就有劳各位了。有什么意见和建议不要保留，对我有什么看法也尽管说。我也不会亏待大家的。”

到了上班时间后，后勤经理过来开了个会，就说食堂现在有我承包了，这里的所有事情以后都有我说了算，当然也讲到了要为职工服务好，不然有两次差评的话就要无条件的取消我承包食堂的资格。

大家鼓掌，对我的到来表示欢迎。

后勤经理让我说两句，我一句也没说，就散了。还是按照原来的分工，什么都不变。这时，我没有发现吴师傅。就问张曙光，她说吴师傅已经退休了。还说吴师傅不愿意退下来，还想再干几年，毕竟才刚刚五十五岁。可是，冯成林说公司有规定，到了年龄就得下岗。

现在的小炒组已经名存实亡，很少有做小炒的了，以前都是奔着吴师傅的手艺来，自从吴师傅走了以后哪有单独做菜的。有朋友来或者几个人想撮一顿都出去吃了。

了解到这个情况后，决定去找吴师傅一趟，如果她愿意，我再把她请回来。另外，我也想请她说说对食堂的一些看法和改进方法。毕竟她年纪大，在食堂待得时间又长，对这里的人和事看的比较透彻一点。

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