李芸一边说着一边忙碌着，煎饼跟其他的饼并不一样，它需要的是面糊。

先找来一个很小的瓷盆，舀了两票玉米面，先加少量的水，用筷子不停的搅拌，水要是少就再添加一些，保持让面保持非常的黏糊才成。

李欣一边烧着火，一边看着自己妹妹，心里充满了好奇，这是做什么？难道就是刚才豆豆口中的玉米饼？可是这面和的也太稀了吧，怎么能弄成个呢？就是用手弄来不行啊，她刚想开口说什么，就看着李芸已经把摊饼的工具准备好了。

不管是煎饼还是烙馍都少不了鏊（ao）子。【烙饼的器具，用铸铁做成，平面圆形，中心稍凸。三根腿，腿高大约6cm左右，在底下烧柴，烙厚簿煎饼等】

李芸的手也勤快，鏊子底下放了不少的柴火，一手用勺子舀起一勺面糊，快速的在鏊子摊平，用一只手拿着竹坯子，轻轻的一翻，这样一个煎饼就弄好了。

李欣看着有些发愣了，这手艺真的不错！

“小妹，你啥时候有这个本事了？这饼薄厚均匀不说，闻着香，吃着更好吃！”李芸把烙好的煎饼放在一旁冷凉之后给李欣，李欣吃的很开心，她从来没有吃过这么好吃的饼！

李芸继续忙碌着，看着李欣吃的那么开心，心里也觉得是一件非常自豪的事情！