郭忠林接过菜单快速的扫视了一遍菜单内容，说道：“我只会做鲁菜。这里面很好几道是淮扬菜。咱们店里会做淮扬菜的师傅，恐怕技术不行。”

何雨柱往菜单上瞄了一眼，说道：“师傅，这几道淮扬菜我会做。要不让我做吧！”

郭忠林愣了愣，他完全没有想到自己这个徒弟会做淮扬菜。迟疑了几秒钟，郭忠林问道：“柱子，你什么时候学会淮扬菜的？！”

何雨柱回答道：“我看店里的师傅做过。回去又琢磨了一下。师傅，如果你们不放心，我现在就把菜单上的淮扬菜做一遍，你们尝尝。如果合适，就让我做。不合适，你们再另外找其他人。”

栾学堂想也不想直接答应道：“柱子，你还愣着干什么？！还不快去做菜！”

“哦！”何雨柱应了一声，偷偷的看了自己师傅一眼。见师傅点头了，何雨柱也不敢耽搁，立刻拿了一个篮子跑到了放着食材的屋子，挑选要用的食材。

淮扬菜讲究口味清鲜平和，咸甜浓淡适中，南北皆宜。用料鲜活，刀工精细，注重本味，火工讲究。菜单上有一道松鼠桂鱼，但是水池里的桂鱼只剩下了两条。何雨柱不敢贸然使用。只能做大煮干丝、平桥豆腐、狮子头和文思豆腐。

选完材料，何雨柱直接走到了切配台前忙碌起来。不管大煮干丝用的干丝，还是文思豆腐用的豆腐。都是讲究刀工。何雨柱在拿起菜刀的一刹那，整个人都变了。

看着何雨柱行云流水般的刀工，郭忠林的脸上露出了吃惊的表情。他虽然早就已经意识到何雨柱的厨艺已经青出于蓝而胜于蓝，超过他很多。但是当今天看到何雨柱展出刀工的一刹那，郭忠林忽然觉得自己老了。很快郭忠林的脸上又露出了一丝欣慰的笑容。

忙活了一个多小时，何雨柱把四道菜端上了桌。何雨柱说道：“师傅！栾经理！你们尝尝！”

栾学堂拿起了筷子看向了边上几个会做淮扬菜的厨师，说道：“谢师傅、蔡师傅！你们也都过来尝尝吧！”

早就已经跃跃欲试的谢师傅和蔡师傅听到栾学堂的话，也都拿了一双筷子和勺子走了过来。

品尝美食是一种享受，对厨师最好的褒奖就是客人把厨师做的菜全部吃完。短短地十多分钟，桌上四道菜全部没有了。就连一些汤汤水水他们也都没有放过。栾学堂和郭忠林两人对视了一眼，郭忠林说道：“柱子，今天中午的两桌菜全部交给你了！”

“什么？！”何雨柱有些不敢相信的看着自己的师傅，问道：“师傅，不是就做几道淮扬菜吗？！怎么都让我做啊？！”

郭忠林故意板起了脸，说道：“让你做，你就做！哪来的那么多废话？！”

“哦！”何雨柱见自己师傅发火了，也不敢多说什么，只能乖乖地答应了下来。

郭忠林看到何雨柱的反应，脸上露出了淡淡地笑容，说道：“不用傻站在这里了，去准备准备吧！千万不要掉链子！”说罢郭忠林把菜单交给了何雨柱。

何雨柱一脸傻笑着接过菜单，乖乖地去做准备工作了。

原来对何雨柱有些看法的厨师，从着四道菜，彻底改变了对何雨柱的看法。觉得这个孩子有这么好的手艺，还这么谦虚，非常的难得。