1962年12月9号。

傻柱倒是选了个不错的日子。

曹魏搓了搓手，两天前就是“大雪”。这天儿也逐渐降温了。

身旁跟着三个徒弟，正在忙活着处理菜品呢。

赵博学就不用多说了，自那天之后，跟在张师傅后面，混到了不少订单。这四九城，高端的宴席，不多，这一辈的领导人都是吃苦耐劳过来的，很少会花十块钱去请个厨子。不是舍不舍得的问题，而是他们自身就不怎么喜欢奢侈。

上行下效，整支队伍的精神面貌都差不了多少。

而低端的宴席，按赵博学的说法是，只要你愿意干，那就有干不完的宴席。

他休息的时候，就是周末，一般会接两场，中午一场，晚上一场，挣钱吗？对于曹魏和他而言，可有可无。可对于余壮壮而言，这可是救了老命了。正常来讲，给的价格就是五毛到一块，还让弄点菜回去吃，一天两场，平均下来能有个一块五，一个月下来，就是六块钱。

已经是相当好的数字了。

余壮壮从一开始，跟着赵博学后面学，到现在，也逐渐开始自己接活儿了。

就像是曹魏说的那样，一锅乱炖，你只要知道下料的顺序，还有把控料的多与少，宁可多点不要少些，就砸不了招牌。

如果连这都做不到，那就趁早转行，别干这一行了。

人是有天赋差别的。

曹魏就很难理解有人做饭还能顺带着烧厨房的。甚至烧出一坨坨黑色的菜，他觉得，但凡有眼睛有手的，都不至于做到这种程度。

余壮壮的身体也逐渐跟上了进度。开始逐渐变壮了些，现在也开始做大锅饭了。

至于第三个徒弟。

那就是张师傅塞过来的，也姓张，叫张水生，据说是他本家的侄子。

也是干干巴巴的，人也算是踏实肯干。就是比较起来，天赋差了点。

曹魏觉得自己的运气不错，前面的两个徒弟，天赋都算是不错的类型，至于张水生，他不大在意，能学学，不能学就转行呗。人这一辈子，总归是会碰壁的。

曹魏看着徒弟们在处理食材，时不时地皱眉头，嘴上的毒液就没停下来过：“赵博学！我说你多少次了！你这站姿的毛病能不能改改！还有，切成这样子？你打算喂猪去啊？！啊！”

“说他没说你是不？余壮壮？嘚瑟了哈？上灶了哈？现在切菜都牛逼轰轰的，好家伙，一下下去，肉就成片了，可了不起了哈。”

余壮壮没经历过这种阴阳怪气的打击，脸都涨红了：“不……不是的，师傅。”

“别叫我师傅，我不是你师傅，好家伙，咋？你这是打算自立门户，了不起，了不起啊，余壮壮，一刀片肉，开创了厨艺界的新时代的天才啊。”曹魏一边说着还一边拍手。

刚进来的傻柱有些恍惚，他仿佛看到了大师兄的翻版，不，比大师兄还要厉害。

余壮壮都快哭了！

“壮壮！切！切割！”赵博学在一旁提醒。

余壮壮这才恍然。

事实上，厨师的刀，大多数时候都不是一刀下去就片出去的，需要来回的切割，一方面是刀没那么锋利，第二方面，切割更好把控力量。切肉的时候，就这么直直地下刀，不会来回切割的厨子，那就不叫厨子，那叫普通人。