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笔趣阁 > 四合院:50年代开始怒刷熟练度 > 第244章 手艺真是绝了

第244章 手艺真是绝了

王强摆了摆手,笑道:“别这么说,大家的努力才是最重要的。我只是做了自己该做的事。”

饭后,大家一起收拾好桌子,王强和何雨柱坐在院子里聊天。何雨柱点了一根烟,缓缓吸了一口,然后问道:“王强,你接下来有什么打算?”

王强思索了一会儿,说:“我打算先把自己的工作做好,同时继续关注院子里的情况。如果有什么需要帮忙的地方,我会尽力去做。”

何雨柱点头表示赞同:“这就对了,工作和生活都要兼顾。只要大家一起努力,四合院的未来一定会越来越好。”

夜色渐深,院子里逐渐安静下来。王强和何雨柱聊了很久,直到夜深人静才各自回房休息。王强躺在床上,回想着一天的经历,心里感到无比平静和满足。

第二天早晨,阳光透过窗帘的缝隙洒在床头,王强揉了揉眼睛,慢慢坐起身来。昨晚和何雨柱、白蓉一起吃饭的情景还历历在目,那种和谐与温馨让他感到无比珍惜。他想着,今天是不是可以跟何雨柱再学点做菜的技巧,毕竟何雨柱的手艺在四合院可是数一数二的。

王强起床洗漱后,简单吃了点早餐,便走出门去找何雨柱。他知道,何雨柱这个时间点一般会在院子里浇花或打理一下小菜园。果然,王强一出门就看到何雨柱正拿着水壶,细心地浇着菜园里的小青菜。

“雨柱哥,早啊!”王强笑着走过去打招呼。

何雨柱抬头看见王强,露出一丝笑意:“早啊,王强。今天怎么有空过来?”

王强挠了挠头,说:“我想着昨晚你做的红烧肉真是太好吃了,想跟你讨教点做菜的技巧。”

何雨柱哈哈大笑:“好啊,做菜这事说难不难,说容易也不容易。关键是要有心,还要多练习。你跟我来,我教你几个小窍门。”

两人走进何雨柱的厨房,何雨柱打开冰箱,拿出了一些新鲜的食材。王强看着这些食材,心中暗暗期待着何雨柱的讲解。

“你看啊,做红烧肉最关键的是选肉。我们要选五花肉,这样煮出来的肉才会肥而不腻。”何雨柱一边说一边将五花肉切成均匀的小块,动作熟练而干净利落。

王强仔细看着,心里想着何雨柱的每一个步骤,生怕错过任何细节。

“接下来,就是腌制了。”何雨柱继续说道,“我们要用料酒、生抽、老抽和一点糖,把肉块腌制一会儿,这样能让肉更加入味。”

王强点点头,记下这些步骤,然后看着何雨柱将腌制好的肉块放进热锅里煎至两面金黄,香味顿时弥漫整个厨房。

“你闻闻,这就是红烧肉的香味。”何雨柱得意地说道,“煎好后,我们再加水炖煮,让味道完全渗透到肉里。”

王强闻着香味,忍不住咽了咽口水:“雨柱哥,你这手艺真是绝了。还有什么窍门吗?”

何雨柱笑着说道:“其实也没什么大窍门,关键是用心。做菜就像做人,细心、耐心、用心,才能做出好味道。你多练习几次,就会找到感觉。”

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