既然要请客,贾东升当然不能简简单单的只做一个榛子栗子炖鸽子,这道菜算是今天的主菜。
把榛子和栗子,外加一点党参和人参,除此之外,再放一些枸杞,红枣等配料,做一锅养生大补的美食。
如今外面秦淮茹,秦京茹,贾张氏三个自家人外,还有何雨水,韩春燕,于海棠,娄晓娥四个女人,这就七个人了,还有棒梗和小当两个小的呢。
除了这一道主菜外,贾东升准备再弄四道配菜,弄五个菜,足够她们吃了。
至于都弄什么......
贾东升一边处理鸽子,一边思考起来,女人坐一桌,既然要做点女士菜,甜品菜就是一个不错的选择。
突然,贾东升眼睛一亮,他想到了两种适合女人吃的甜品菜,并且他如今还有自做的材料。
贾张氏刚刚买回来那么多的红薯,弄一道拔丝红薯,这绝对是广大女士都喜欢的一道甜品菜。
然后再弄一道蛋黄焗南瓜,这也是一道非常美味的甜品菜。
如此就有两道甜品菜了,另外两道就必须得是爽口一点的。
否则又是荤菜,又是甜品菜,吃多了是容易腻的。
想到刚刚买回来的干货中,有木耳,贾东升准备来一道凉拌木耳,美容养颜还解腻非常的不错。
至于最后一道菜,贾东升想了想后,家里的材料不是很充足,让他也有种巧妇难为无米之炊的感觉。
没办法,这个年代就是如此,有钱你也很难买到称心如意的东西。
最后,贾东升想到了一个菜式,既不需要多么好的材料,或者说要一根黄瓜就能做。
没错,想到外面等会是一桌的女人,贾东升打算给她们每人一根黄瓜。
当然,这根黄瓜必须得处理一下,否则干吃是不是有些邪恶了?
贾东升嘴角微微一笑:“最后一道菜,就做蓑衣黄瓜吧。”
蓑衣黄瓜,厨师刀工入门必须要练的菜,说难也难,说简单也简单。
就是把一整根黄瓜切完后,拉开就是一朵拉花,合起来就是一根完整的黄瓜,不拉开发现不了这根黄瓜动过刀,就算是完美的。
把蓑衣黄瓜切完以后,泡上凉拌汁,放置十分钟,入入味就能吃了。
非常好的一道爽口菜。
有了决定,贾东升动起手来就简单多了。
栗子,榛子,鸽子收拾完后,一一放入锅内,然后切地瓜,泡木耳,做蓑衣黄瓜,一整套下来,可谓是行云流水。
当然,除此之外,贾东升还把买回来的几只鹌鹑也给处理了。
家雀还是活的。并不急着吃,但已经死掉的鹌鹑,则必须在今晚消灭掉。
正好一会要喝酒,贾东升就给凑一个小烧烤的下酒菜,炭烤鹌鹑。
好在,家里的木炭还没用完,贾东升一阵忙碌,一个半小时就过去了。
锅里面榛子栗子炖鸽子的香味,已经顺着厨房的门缝,飘到了客厅里面。
“呀,姐夫这是做的什么啊,这么香?”
说话的是于海棠,至于她为何叫姐夫,则是因为她刚刚对着秦京茹一阵说好话,然后,两人就姐姐妹妹的称呼了起来。
好家伙,叫秦京茹姐姐的时候,于莉是没在,否则她就会知道,于海棠比叫她还亲呢。
所以,贾东升现在不是她的新姐夫,而是真姐夫了。
只不过姐姐换人了。
但,她的心中却有另一个心思。