张文东想了好一会儿，忽然灵光乍现，开一个卤味铺，把张母调过去！

之前想过开一个卤味铺子，后来没成，一是找不到合适的人，二是打游击战收益也高。

但打游击战风吹日晒雨淋的，现在时不时不出摊，出摊也只卖几个小时间，肯定没开铺子一整天挣的多！

自己这个妈从目前的表现来看，肯定不会贪墨自己的钱，毕竟她不要工资都风雨无阻的来店里忙活，从早忙到晚一刻都不停歇，信得过！

到时候再把张父也从工地拉过来，让两口子守铺子，给自己框框挣钱。

而且卤货只用把卤汁配好，把保存的方法教会他们，自己只用偶尔去看看，查查账，这样还不用每天应付张母。

张文东又算了一下自己的钱，这钱挣得多，花得也多，现在手里的钱就10万出头，一年抛开花销能存20多万。

这还有一年多时间就要买发财证了，得凑够60万块钱，打游击战出摊7个来小时都能挣300多块钱，这卤味铺开一天，至少得挣500块钱吧，这一个月挣块钱，一年就是18万，明年年底，差不多就有60万块钱了！

到时候宁静园的房子也不用卖了，那房子是自己当包租公的第一套房，卖了还有点舍不得！

这开卤味铺的法子还真是不错！

张文东想好就下了楼，张母正在跟吴大婶处理食材，张文东让她上楼，表示有事情说，张母把手擦干净就上楼了。

张文东给张母倒了一杯水，说道：“妈，在店里干活习惯吗？”

张母回道：“习惯，比工地轻松多了。”

张文东说道：“习惯就行，妈，从今天开始，你早上就跟吴婶一起处理卤味食材，然后跟着卖卤味的店员学习卖卤味，不要在后面洗碗了。”

张母回道：“儿子，我不会卖东西，我只会干苦力活。”

张文东说道：“妈，不会就学，你既然要来帮我，就听我的安排，等你学会了卖卤味，我有更重要的事情交给你办，其他人我都信不过，你是我妈，你说我不找你找谁呢？”

张母听了这话激动了，回道：“儿子，你放心，我好好学，肯定把你的事情给办好！”

张文东回道：“行，妈，我相信你。”

两人聊完就下楼了，张文东交代吴大婶，让她认真教张母处理卤味食材，也让张母好好学，争取早点独立处理食材。

交代完就上楼炒料了，中午早早的吃完饭，张文东把店里的人都叫住，表示有话要说，店员听了一个个站好等着大老板发话。

张文东把张母拉到跟前，说道：“现在给你们重新介绍一下，这是我妈，姓李，以后轮到谁在门口摊位上卖卤味，都把我妈带着，好好的教她卖货，听到了没？”

店员异口同声的回道：“收到！”

张文东一挥手，店员就各自去忙活了，今天卖卤味的店员拉着张母去外面摊子卖卤味了。

张文东上楼的接着炒料，忙活到两点多，躺沙发上休息，开始想铺子的事情，这卤味铺离店不能太近，太近了张母时不时回来找自己嘘寒问暖，难受！