那是青韭？

后世，农民已经不愿意种青韭，相对来说直接种韭菜更加松活。

青韭也不是什么特殊的品种，而是一种“生产工艺”，它通过露地养根，冬季刨出老根在温室里密植、灌水，靠储存在茎基部和老根里的营养长成。

不过在这个年代，虽然有青韭出产可也非常难得。

青韭极嫩，辛香味浓郁，一触即断，在百姓家，多用作俏头儿，其妙处在于点睛。

陈建国在后世也只是听到过这东西，听人说过怎么好吃，不过在记忆里似乎也有这东西的味道。

别的不说，在当下蔬菜市场上以白菜、土豆、萝卜这些“当家菜”里，青韭是绝对的高端菜，既然看到了哪能不买。

转头看向售货员那里张嘴就要喊话，耳朵里也听到他们的谈话。

“下半年钢也不炼了，都回去抗旱，可地里东西却没有抢回来多少，据说今年春节的副食品供应可能要限量，具体多少也不知道。”

“也是，这都小半年没见下雨。”

“怪不得，我那边副食、调味都有点配不齐货了，催了几次也拨不出来。”

这都还没过1958年，物资供应都开始紧张起来了吗？

陈建国本来还想再听听，可声音已经发出。

“同志，我买菜。”