四九城乃首善之地，商业兴旺，街面上店铺林立，行人络绎不绝，一派繁荣景象。

转出锣鼓巷没走多远，程皓二人就在街面上找到家炒肝店坐下，点上几两包子，再要一碗豆浆，和一碗炒肝配着吃。

何雨柱在四九城居住多年，又是个厨艺高超的厨师，对街上各家的吃食都门清，知道哪家店味道最正。

没等太久，服务员就将二人点的东西送上桌。

放在中间的是一盆冒着热气的肉包子，香气扑鼻，皮薄馅大，看着就很有食欲。

“先上四两包子，不够咱们再添。”

何雨柱夹起一个肉包招呼程皓赶紧趁热吃。

四九城的包子以两为计量单位，这里的两是指制作包子时所使用干面粉的重量。

一两包子实际重量大约两百克，四两包子有一斤多，不算少了。。

“嗯。”

程皓微微颔首，夹起包子放到嘴边吹凉，而后迫不及待地咬上一口。

只是一口咬破皮，包子里的汁水就顺着缺口流出来，松软的面皮和厚实的肉馅配合在一起，满嘴生香，果然美味。

“味道怎么样？”

何雨柱顺着碗边吸溜一口炒肝，舔舔嘴唇问道。

“包子味道真不错。”

程皓三两口将一个包子消灭掉，嘴角沾着油花赞道。

“还是柱子你有眼光啊。”

“那是……”

何雨柱微微后仰，得意笑道。

“别的不敢说，论吃，咱可是行家。

我爸以前就跟我说，一个厨子要做好菜，首先得会吃。

不会吃是做不好菜的。”

程皓点点头，抿口豆浆解渴。

何雨柱看着埋头干饭的程皓忽然话锋一转：“皓哥，你以前都是炒肝配包子，今天怎么喝起豆浆来了？”

程皓微微一怔，哂笑道：“偶尔换换口味。”

“哦。”何雨柱只是随口一问，没有过多纠结，继续顺着碗边吸溜起炒肝。

所谓炒肝并不是炒肝脏，而是一种四九城的传统小吃，以猪的肝脏、大肠等为主料，以蒜等为辅料，下锅煮制，再用淀粉勾芡做成。炒肝汤汁油亮酱红、肝香肠肥、味浓不腻、稀而不澥，是四九城当地居民钟爱的美食。

不过对于外地人来说，口味偏重，可能不太适应。

程皓跟何雨柱两个年轻人饭量不小，四两包子吃完，还再加了二两才吃过瘾。

二人吃完，何雨柱又打包了一些吃食，准备带回去给父亲和妹妹。

……

“何大爷，您到底有什么事？”

贾东旭站在门口，对着何大清强颜欢笑，表情绷紧，生怕被察觉出异样。

昨夜贾东旭刚砸了何家的窗户，今早何大清就找上门来，他很害怕自己干的好事败露出去。

“东旭，你妈还没回来？”

何大清没有正面回答，反而扭头望向空旷的屋内，似乎在寻找什么。

“还没回来，您要是找她有什么事，我跟等她回来转告一声就好。”

贾东旭强迫自己冷静下来，不被何大清的威吓乱了阵脚。

何大清要是找到证据，昨天夜里就该过来兴师问罪，绝不会拖到早上。

现在过来大概率是试探，想找出破绽。