最后加入盐和少许糖提味,又将葱姜碎、酱油倒进去,加一点点白酒去腥,搅匀后直接在盆底压实。
又打入7颗鸡蛋和泡好的野蘑菇上锅蒸。
“先蒸十分钟,等鸡蛋定型后再往里加水啊。”鹿闻笙嘱咐正在烧火的沈玲玲。
“行。”
沈玲玲看着那大盆子有些想笑,笙笙经常做鸡蛋肉饼汤,可她还是第一次见用盆做的!
鹿闻笙把剩下的交给沈玲玲后又开始切南瓜,蛋黄焗南瓜要用油把裹满淀粉的南瓜炸一下,有些许废油,所以她打算做无油版的。
“小邪叔叔你在吗?”
外面鹿邪正在忽悠李四海今晚留下杀猪,就听鹿闻笙喊他:
“怎么了笙笙?”
“小邪叔叔,你把面包窑烧起来,一会儿我要烤南瓜!”
“好嘞!”
鹿闻笙顺手扣了几颗咸鸭蛋的蛋黄倒进盆里压碎,然后把切好的南瓜和红薯淀粉、白糖、蒜末一股脑的全都加进去,倒入大豆油翻拌均匀。
最后仔细把裹满料的南瓜码在茶盘上,在沈玲玲的帮助下端到外面去烤熟。
沈玲玲还是头一次见这种做法,一脸新奇的研究着上面裹着的料:
“这是咸蛋黄?”
“对呀,这叫咸蛋黄焗南瓜!”
沈玲玲用手指抹了一点放进嘴里尝了尝味道,有些担心:“这又咸又甜的能好吃吗……”
这新奇的味道也不知道猪吃不吃的惯……
还没烤呢,沈玲玲就已经开始担心后续问题了!
(作者:请假请假,明天又有甜品台呜呜呜)