鸭子用秘制调料整只腌制,表皮用针均匀的扎上眼,放到一旁一会做咸水鸭。
排骨都剁成五厘米的小块,焯好水装盆,放一旁晚上做成红烧和排骨汤。
处理干净的羊内脏,煮熟切小块在装盆,放到一旁晚上做羊杂汤喝。
把斤斤猪肉剁成肉馅,分出一半加葱姜等调料,装在盆里搅拌匀和,等晚上再加点白菜或者是韭菜,包水饺吃。
另一半肉馅加点调料,一会炸肉丸子吃。
在小羔羊的羊腿上割了两斤肉,其他的都剁成大块,加上整个羊头,放在大锅里加适量的盐直接清炖。
黑鱼抽出鱼腥线,直接片成鱼片,鱼骨剁成小块,加点配菜,晚上做水煮鱼
鲤鱼抽出鱼腥线,接着直接改刀,旁到一旁晚上做成糖醋鲤鱼。
在下午三点半左右,吴家三人双手都提着东西,来到李青峰家的小院,看到李青峰在厨房忙活着,案板上和餐桌上都放满了处理好的食材,吴父惊讶地说道:“青峰,这是你自己一个人忙活的,可真是够丰盛的。”
“嗯!”李青峰抬头给几人打了声招呼:“爸、妈、大军哥。”
“你这不是说废话吗!不是青峰一个人忙活的,还有谁帮他。”吴母没好气的对吴父呛了一句,接着对李青峰笑着说道:“青峰,你看我帮你做点什么?”
“妈,你就切两个萝卜,一会炸素丸子。”李青峰接着对老丈人和大舅哥说道:“爸,大军哥,你俩先进屋喝口茶吧!”
吴母说道:“青峰,你不用管他们俩。”说完,直接拿起刀开始切萝卜。
当吴成贵和吴大军进屋后,吴丽蓉让他俩看着孩子,也来到厨房一起帮着处理食材。
没多久,那全福手里提着两瓶酒,怀里抱着一个小木盒晃悠悠的走进小院,把东西放到厨房,互相打了招呼,之后就进屋看小徒孙去了。
由于厨房人多,都是手脚麻利的人,没一会该准备的食材都准备完了。
李青峰直接动作娴熟的开始炒菜,随着一个一个的菜出了锅,香气直扑鼻。
吴母站在厨房门口,大声朝屋里喊道:“大军过来端菜。”
李青峰刚炒完一道菜,对身旁的吴丽蓉说道:“丽蓉,你盛好一盆羊肉,就先回屋,看着点孩子。把那个羊头也装上。”
吴母也跟着说道:“是啊!丽蓉,元元长时间看不见你,他又得哭闹起来。”
“好吧!娘,青峰哥,我就先回屋了。”吴丽蓉找了个干净小盆,装了点羊排、羊蝎子、羊头后,就端着回屋看孩子去了。
李青峰一直忙活到傍晚五点多,现在只剩下一个排骨汤和咸水鸭还没好,其他的菜都让他炒好端到屋里去了。
来到厨房门口,点了一根烟,对还在厨房的吴母说道:“娘,现在就剩俩菜了,一会好了我直接端过去就行,你先进屋吧!”
“不用了,青峰,不差这点功夫了。”吴母一脸慈爱的看着李青峰,笑着对他说:“青峰,今天可是辛苦你了,都累坏了吧!”
李青峰闻言,摇着头说道:“娘,还行,以前在饭馆的时候,比今天炒的菜还多。”
“再说了,一年之中就这一天忙活,累点也没事。”