因为酿造过程中的发酵和酒精的杀菌作用,酒液能够保存很长的时间。
一些弹幕迟疑道:
【emmmmm……虽然我不太懂,但是单靠辣蓼草,就能做出酒曲来吗?】
【我怎么记得酒曲这种东西的制作流程,比较复杂?】
【而且……似乎需要谷物的参与吧?你们总不可能把刚刚发芽育秧的水稻拿来一起酿酒吧?】
赵心晴嘿嘿笑道:
“说得没错,辣蓼草只是酒曲的材料之一,酒曲的主要材料,是曲霉菌,而这种菌种,通常出现在发霉的谷物上。”
“不过,我们拥有的谷物,可不光是水稻。”
“我知道去哪里能找到!”
说着,赵心晴直接动手,将地上的辣蓼草摘下许多,平铺在苏白背篓里,将背篓的缝隙填补,而后在里面堆放了满满的桑葚。
就连赵心晴自己的鱼皮袋,也塞满了桑葚。
而后两人又去了一趟红松林,用五个竹筒收集了松树树脂,转身下山去了。
来到了山脚下的紫苜蓿丛,赵心晴让苏白去牵小吃货,自己则一头扎进了紫苜蓿丛中,在地面上寻找着什么。
这一找,直接找到了傍晚五点半,太阳几乎要下山,赵心晴才洋溢着满足的笑容,从紫苜蓿丛中走了出来。
她掌心中,躺着许多粒紫苜蓿的种子。
不同的是,这些紫苜蓿的种子,并不是能吃的那种健康种子,而是脱落在地,受了一些潮湿,又得不到阳光照射,从而发霉的。
种子表面几乎被密密麻麻的白色菌丝缠绕。
赵心晴摊开手掌,放在镜头下,解释道:
“这就是曲霉菌。”
“紫苜蓿种子虽然不是主流的谷物,但其中也有大量的淀粉和糖分,同样能够在上面培养出曲霉菌来!”
“有了这些东西,我们就可以开始制作酒曲了!”
“等酒曲制作完成,我们就能酿造桑葚酒了!”
“这下,满满当当的桑葚,都可以被利用起来了。”
两人回到营地之后,已经是晚上六点,雪豹不知什么时候出现,蹲在猫薄荷旁边百无聊赖,看样子今日份的薄荷已经吸完了。
这章没有结束,请点击下一页继续阅读!
赵心晴随手丢给雪豹一大块没来得及熏制的巨骨舌鱼肉,而后也顾不上去逗弄雪豹,低头开始制作酒曲。
她先将辣蓼草和竹叶洗干净,用石头磨碎成细细密密的绿色浆液,又将携带曲霉菌的紫苜蓿种子均匀混合其中。
混合物直接被赵心晴收入了一个小竹筒里,盖上盖子,放在了岩壁之下阴凉的角落里。
“这样一来,等上两三天,就可以得到很多酒曲了。”
“用不完的可以晒干,以后还可以拿来酿红薯酒、米酒。”
做好酒曲,旁边苏白已经编织了一个竹筐出来。
赵心晴将今日采摘来的桑葚均匀铺在竹筐上面,将竹筐架起,下面放了两块炭火。
“这样烘烤一晚上,明天就可以得到许多桑葚干了。”
“脱水了的桑葚,储存时间会大大延长。”
这是一个忙碌的夜晚。
直到晚上七点半,两人开始犯困的时候,一个竹子制作的扁担才被做好,进一步增加了两人的运载能力。
苏白和赵心晴这才有功夫坐在火堆旁休憩一下,带着瞌睡吃着竹筒中的鱼汤。
就在这时候,一群弹幕忽然在直播平板上开始刷屏:
【官方直播今天提前开始了!】
【说是有关于榜单规则的重大更新!】
看着这些弹幕,苏白挑了挑眉:“哦?快去帮我看看,节目组准备怎么更新这个榜单啊?”