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第75章 炒菜,炒许多的菜!(上架万字章 7/10)

翌日。

天还没亮,秦淮茹就收拾好东西,抱着小当,坐公共汽车回城了。

走的时候,是江平安用自行车,把她们娘俩送到主道上的。

江平安知道,秦淮茹在他这儿无论多么留恋,但和贾家一比,都不值一提。

这也是为什么,他只馋秦淮茹的身子,感情上却从不对她有任何幻想。

不像梁拉娣,江平安虽然也没怎么感情用事,可到底付出的多些。

比如粮食、肉、糖、布,甚至帮梁拉娣调动工作。

这些付出,在这个年头,可以娶很好的一个媳妇儿了。

送走秦淮茹,秦京茹也去公社干活了,江平安正好抽空去山里做吃的。

回到家,江平安把自己和秦淮茹睡的被子都带上,全部放到空间。

今天肯定要在山里过夜,天气冷,多带被子没有坏处。

除此之外,他带上了单人床、草席、草垫、棕垫等物资。

木材就不用再带了,空间里有的是。

虽然没什么高年份的大树,但用来烧却够了。

伐树之后,空间烘干,眨眼即成,十分方便。

家里的锅碗瓢盆也都带上,做饭的时候用得着。

各种准备做好后,江平安把门锁上,迈步来到后山。

后山地窖比较隐蔽,在一处乱石堆中,人迹罕至。

乱石堆中有几块巨石,相互支撑依靠着。

江平安从那巨石的缝中往里钻,缝隙很大,大摇大摆就进去了。

这地儿十分干燥,估计当初把地窖放在这里,也有这方面原因。

地窖在望,口子四四方方,长宽约有一米多。

口子上有厚厚的木门,上面四个方向各有一把拳头大的铁锁。

江平安拿出钥匙,一一将锁打开,提起木门,敞开通风。

十多分钟后,他点燃煤油灯,顺着木梯缓缓往下走。

里面很大,约有两三百平方,三五人高,墙壁是夯土而成。

密不透风,却十分干燥荫凉。

煤油灯依旧燃烧,没有熄灭,这说明里面的空气正常。

江平安将灯放在地上,拿出手电照亮,环视一眼,发现东西很少。

六口锈迹斑斑的大铁锅、几个大铁壶、菜刀、铁勺、铁锅铲、铁叉子等。

以及十几个竹制大蒸笼,几箩筐碗和盘子等等。

反正置办酒席时,要用到的厨具,这儿都不少。

至于为何把这些东xz到这儿,也是跟社会环境有关,就不多说了。

江平安将这些厨具全部收到空间,然后取回煤油灯,出了地窖。

接下来,江平安没有耽搁,直往深山中跋涉而去。

他走的很远,中午在路上吃了几个包子,休息半个小时后,继续往前走。

到了下午两点多钟,才停下脚步。

选的地方也不错,一条小溪蜿蜒而过。

周围植被稀少,有个干燥的岩洞,晚上在这儿露宿,就算是下雪下雨也不怕。

江平安打量地形后,迈步来到小溪边,将工具一一取出,仔细清洗。

尤其是那些铁器厨具,上面全是锈迹,要用石头打磨才行。

差不多用了两个小时,江平安才把东西清洗完毕,中间一刻也没停过。

天色暗澹下来。

江平安将厨具都拿到一块空地上,一一摆好。

在不远处,又升起一笼大火,把周围照耀的犹如白昼。

山里格外安静,让人感到孤寂。

七口大锅一字排开,其中有一口是江平安家的。

往六口锅里加满水,生火,等水开后,就可以往里煮肉了。

剩下的那口锅,专门用来炒菜。

趁着空档,江平安从空间里取出无数配料。

比如辣椒、花椒、生姜、大蒜、豆瓣酱、糖、盐、醋、葱、酒、酱油等。

一一整理,准备到位。

食材就不用管了。

空间里可以屠宰成块儿、成坨、成片儿、成丝、成碎末等,能省不少力气。

因为时间紧迫,后天上午必须要动身回去。

所以江平安也没弄太复杂的菜,全都以家常菜为主。

首先是猪肉,能做的菜实在太多了。

江平安想了又想,最后选了二十道猪肉做的菜。

其中有回锅肉、红烧肉、咸菜扣肉、粉蒸肉、小酥肉、东坡肘子、卤水猪手;

鱼香肉丝、青椒肉丝、京酱肉丝、红烧排骨、糖醋排骨、蒜香排骨、毛血旺;

红烧狮子头、椒麻猪肝、九转大肠、爆炒腰花、蒜爆猪心、香炒麻辣猪耳。

用鸡做的菜有十道,分别是:

小鸡炖蘑孤、叫花鸡、卤味鸡、辣子鸡、香酥鸡腿、板栗烧鸡、泡椒凤爪、宫保鸡丁、胡萝卜土豆烧鸡、川香辣椒鸡。

用鸭子做的菜有十道,分别是:

老鸭汤、烤鸭、香酥鸭、盐水鸭、白切鸭、甜皮鸭、八宝鸭、姜爆鸭、土豆焖鸭、魔芋烧鸭。

用鹅做的菜有十道,分别是:

卤鹅、红烧鹅、白斩鹅、盐水鹅、香煎鹅肝、秘制酱鹅、土豆焖鹅、蜜汁叉烧鹅、老鹅汤、蒜苗焖鹅肉。

用鱼做的菜有十道,分别是:

烤鱼、酸菜鱼、水煮鱼、麻辣鱼、清蒸鱼、回锅鱼、豆瓣烧鱼、糖醋脆皮鱼、剁椒鱼头、豆腐焖鱼。

用兔肉做的菜有十道,分别是:

冷锅兔、水煮兔、红烧兔、手撕烤兔、粉蒸兔肉、麻辣兔头、清炖兔块、泡椒兔丁、冷吃兔丁、仔姜鲜锅兔。

以上这些菜,猪肉做的最多,其它肉食,江平安只是象征性的做了几锅。

虽说如此,这锅极大,也够吃很久了。

至于素菜,江平安为了节约时间,一个没做。

反正就算在院儿里,炒素菜吃,让人看到了,也没人眼红。

只要不拿出反季节的蔬菜出来即可。

再者说了,也要留些事在院儿里做,要是他久不开火,那也是不正常的。

当天晚上,江平安忙碌到深夜。

简单的搭建了个帐篷后,就把床铺拿出来,倒头就睡。

第二天一早,洗漱完毕,又继续做菜。

一锅一锅的大锅炒菜被炒出来,瞬间收到空间背包里,每个格子放一个菜。

反正里面是处于静止状态,炒菜到了里面,也不会洒汤洒水,更不会变质。

放进去什么样,过再久,拿出来还是怎么样,就是这么神奇。

一直忙到下午。

江平安自己都不知道做了多少菜了,于是开始蒸馒头,烤饼子。

面条、馒头、包子、花卷、油条、麻什、煎饼、饺子、凉皮、馄饨等等。

每样都做一些。

米饭也没拉下,什么南瓜饭、土豆饭、芋头饭、山药饭、各类炒饭……

每种饭都做了好几锅。

至于剩下的盐巴,则全部用空间腌制了腊肉。

————————————

清晨。

太阳悄悄从山头熘了出来。

江平安缓缓苏醒,只觉精疲力尽。

早饭不想吃。

连续不断的做了两天的饭菜,他的食欲受到了极大的煎熬。

这两天吃肉也吃得太勐了些。

好久没吃肉,如今可以放开了肚子吃,可算是把馋给解了。

愣愣的在床上发了会儿呆后,江平安懒洋洋的起来,洗脸刷牙。

两个暖水瓶他也带来了,早上有热水用。

洗漱完毕,江平安挥挥手,将床铺收到空间,迈步就往山外走。

其它的东西,昨晚深夜,他都已经收拾妥当,放在了空间里。

山里的猎物被人犁地一般,犁了无数遍。

可在这深山中,还是能不时遇到猎物。

江平安也没有兴致去狩猎,迈着轻快的步伐往外走。

路上遇到一窝不长眼的野兔,受了惊吓之后,直往他怀里跑。

江平安见它们可怜,成全了它们的好意,收进了空间。

“兔兔这么可爱……”

中午十二点多,江平安终于走出群山。

他先将各种工具放还到地窖里。

接着又提了十斤棒子面,送往梁老三家,并还回地窖的钥匙。

事情办好,江平安在梁三婶千恩万谢中,迈步回家。

远远的,江平安看到自家的大门敞开,会心一笑。

不用说,肯定是秦京茹过来了。

果然,江平安来到院儿里。

就见秦京茹正满头大汗勾着腰,在屋里扫地。

“京茹,今儿没去公社干活?”江平安笑眯眯问道。

秦京茹听到声音,抬起头来,脸色一喜,展颜笑道:

“平安哥你回来了啊?怎么没见你骑自行车出去?”

“跟同事一块儿去的,搭了便车。”江平安随口回道。

秦京茹哦了一声,咬唇微笑道:

“今儿我妈过去了,家里离不开人,所以我就没去。”

江平安点点头,取了把椅子坐下,说道:

“京茹,快去帮我热锅水,我想洗个澡,这两天出去可累了!”

“好,那你坐会儿,水烧热了,我再喊你。”

秦京茹连忙将扫帚放到墙边,应了一声,就急忙去了厨房。

江平安笑了笑,起身回到卧室,将床铺被子什么的从空间里拿出来。

锅碗瓢盆也不例外,放到角落里。

正在这时,就见秦京茹惊慌失措冲了进来,急切道:

“不好了,平安哥,咱们家进贼了,厨房里的东西少了好多!”

“哈哈,别慌,我都拿房里来了。”江平安指了指角落,笑着说道。

秦京茹一看,顿时松了口气,拍着胸脯道:

“还好!还好!可吓死我了,我还以为家里进贼了呢!”

说着,就走了过去,将锅碗瓢盆往厨房里搬。

江平安也跟着搭把手,很快就搬完了。

“这锅你用石头打磨了的啊?”秦京茹边生火,边侧头问道。

江平安颔首道:“闲着无事儿,见上边儿有些积垢,就打磨了一遍。”

秦京茹哦了声,没再多问。

把火生上,往锅里加满水后,她走到江平安身侧坐下。

“咦,你身上好重的油烟味儿啊!”秦京茹扇了扇鼻子,笑着说。

江平安微笑道:“过去帮了忙的,被熏的不行,所以我才急着洗澡。”

本来在山上也是可以洗的,可他想到回来走路,还要出汗,也就没洗。

“是要洗,这味儿太重了。”秦京茹笑嘻嘻道。

江平安笑了笑,拉过她的手把玩,沉吟道:

“等会儿洗了澡,我就要回城了,明儿关饷,我得回去。”

“啊?今天就要回去啊?”秦京茹满脸失望,顿时不高兴了。

江平安笑道:“别不开心,等我洗了澡,陪你玩会儿再走。”

“别陪我了,你还是直接走吧,要不然又要欺负我。”秦京茹羞红着脸说。

江平安嘿嘿直笑,说道:“可我就是爱欺负你,怎么办?你不让吗?”

“反正迟早都是你的,你要怎么玩儿,就怎么玩儿。”秦京茹低着头回道。

江平安会心一笑,叮嘱道:“记住了,学习别放松。”

“等你满了十八岁,不管我娶不娶你,我都答应把你弄进城去,给你找工作。”

“嗯,知道了。”秦京茹轻轻点头,又道:

“只要能跟着你,进不进城无所谓。”

“看了表姐的境遇,我觉得还是要男人找得好,找得对,才能过好日子。”

江平安笑问道:“你怎么就能肯定,跟了我就可以过好日子?”

“我就知道,跟你在一起特别开心,又不愁吃穿,可好了。”秦京茹开兴道。

见江平安瘪嘴不信,她瞪大双眼,郑重道:

“真的,我可好养活了,你只要给我吃饱饭,穿暖和,我就跟你。”

江平安哈哈大笑,摸了摸她的头发,点头道:

“好,我相信你,以后一定让你吃饱,穿暖和,哈哈……”

秦京茹见他答应,嘻嘻直笑,双眼弯弯,脸蛋儿散布着幸福的红晕。

两人嬉闹着,不一会儿功夫,水烧热了。

秦京茹起身去帮江平安把水备好,又去卧房把换洗的衣服拿出来。

乡下洗澡也很方便,隔壁柴房很大,一分为二。

一边堆柴,一边空着当澡房用。

洗完澡后,江平安感觉神清气爽,见秦京茹就要把衣服拿去洗了,连忙阻止。

“别洗了,我带回城去洗,你陪我聊会儿天。”

秦京茹这才把衣服抱到堂屋,叠好后,放到箩筐里。

回转身来,江平安把秦京茹拉到卧房,轻轻拥着她。

“平安哥,你下次什么时候回来?”秦京茹心情低落道。

江平安摇摇头,回道:“不好说啊,最近厂里事儿多,下个月还要出趟远门。”

“出远门?有多远?”秦京茹抬头问道。

江平安微笑道:“到东北那边儿去,什么时候回来也不知道。”

“这么远啊,那我在乡下想你了怎么办?好难捱啊!”秦京茹叹息道。

江平安坏笑道:“那我这会儿就慰劳慰劳你,怎么样?”

“嘻嘻……好痒……咯咯咯……你又欺负我!”秦京茹咯咯直笑。

两人很快便凑在了一起,彼此喷涌着情意。

时间缓缓过去,两人最后钻进了被窝。

“平安哥,我不怕,真的不怕……”

“不怕也不行,再等等吧……”

“我不想等了,好难受,每次都是这样,你在顾虑什么?”

“这可是你说的啊,我没什么好顾虑的!”

“来吧……快……嗷呜……呜呜呜……”

————————————

下午三点多钟。

江平安骑着自行车,在秦京茹恋恋不舍的目光中,离开了梁家村。

打今儿起,她从少女蜕变成了妇女,成了江平安的女人。

她有些如释重负,江平安的顾虑,她深刻知道,就是还没下定决心。

如今,她终于引导江平安,抛去顾虑,接受了她。

不管以后会不会和江平安结婚,以她对江平安了解,至少不会亏待她。

吃饱、吃好、穿暖和,给她找工作,江平安一一都会为她实现。

那时候,她会真正成为城里人,去过着吃商品粮的生活。

当然了,江平安能够娶她为妻,就更好了,那她会高兴的睡不着觉。

公路上。

江平安骑着自行车,风驰电掣往回赶,思绪中还在回味着秦京茹的风韵。

少女的青涩,单纯而懵懂,如花骨朵含包绽放,终将娇艳欲滴,成熟妩媚。

直到回了四合院儿,江平安才收回思绪。

院门口,迎面碰到了阎埠贵。

他往江平安后座上的箩筐里看了一眼,笑问道:

“平安从乡下回来了?又弄到了什么好东西没有?”

“现在乡下也难过,跑了几天,就弄到两只野兔。”江平安微笑道。

阎埠贵眼神一亮,竖起大拇指道:

“这个年岁,你还能弄到野兔,也算是能耐了!”

“呵呵,还好吧,总比空手而归要强。”江平安笑道。

“先不说了,我要回去把兔子安置好。”

“明儿一早送去厂里,可别晚上冻死了。”

“行,那你忙。”阎埠贵点头道。

江平安笑了笑,提着自行车回到家,将两只装在麻袋里的野兔拿出来。

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隔壁房间,还有个养兔子的箱子,以前江平安用过。

于是他便提着兔子,来到隔壁,放进箱子里,又放了些干草和干菜进去。

箱子里有碎草,够暖和,再说野兔跟家兔不一样,不太怕冷,所以不怕冻死。

安置好,江平安从空间里拿出两陶罐蜂蜜,走出房间,迈步前往中院儿。

秦淮茹又在水槽边洗东西。

这好像成了她的标志性姿态。

见江平安过来,秦淮茹笑问道:“从乡下回来了啊?”

“嗯啊!你呢?家里可还好?”

江平安见贾张氏在窗户那儿偷看,瞪了她一眼。

秦淮茹抿了抿嘴,面露苦涩,摇摇头,不说话。

江平安给她眨了眨眼睛,秦淮茹微微点头,两人富有默契。

江平安暗笑,转身前往易中海家。

“一大爷、一大妈,在吃饭啦?我这来的忒不是时候!”

江平安跟他们两口子打招呼,一脸歉意道。

易中海微笑道:“没那么多讲究,吃了没有?没吃坐下将就吃点。”

“不了,我从乡下吃了回来的。”江平安摇头回道。

“上次不是说要给你们带罐蜂蜜回来么?这次我下乡弄到手了。”

说着,他放了一罐在桌上。

“蜂蜜可是好东西,具有补虚,中和,调和,清热解毒,润肠通便的功能。”

“可解肺燥、咳嗽、体虚、肠燥、便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛等症状。”

“你们两老都喝点儿,别舍不得。”

“对了,喝完后,罐子得还我,这玩意儿可贵了,五毛钱一个。”

一大妈眉开眼笑,连连说好,又道:

“你有心了,等下我就把罐子腾出来还你。”

“呵呵,那倒不用这么急,你们把蜂蜜吃完,再还我也不迟。”江平安笑道。

易中海笑道:“这还不简单吗?我补你五毛钱就是。”

“那不行,我只要罐子,要是收你钱,算什么事儿?”江平安拒绝道。

易中海拿过罐子,左右看了看,点头道:

“这罐子做工精良,一看就是好东西,我给你钱,就当买你的。”

“行吧,既然你喜欢,我也就不推辞了。”江平安迟疑一下,点头道。

很快,易中海从兜里掏出五毛钱,给了江平安。

等江平安告辞离开后,易中海感叹道:

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