何雨柱一边切菜一边抬头看了父亲一眼，眼中闪过一丝惊讶和期待，“卤制品？爸，这是个好主意。您需要我帮忙准备什么？“我先去市场买些猪蹄、牛肉和鸡翅，你在家里准备些香料和卤汁的配料。等我回来，我们一起动手。“好，我马上准备。”

何大清出门后，何雨柱迅速开始准备各种香料。他把花椒、八角、桂皮、香叶等香料一一准备好，又在厨房里找出老姜、蒜头和葱段。他知道，卤制品的关键在于卤汁的味道，而这些香料正是卤汁的灵魂。

不久后，何大清提着一大袋新鲜的肉类回来了。他把猪蹄、牛肉和鸡翅放在桌上，满意地看着何雨柱准备的香料，“很好，雨柱，咱们开始吧。”

两人配合默契，何大清负责处理肉类，何雨柱则负责调制卤汁。他们将肉类洗净、焯水，然后将香料放入锅中，加入老姜、蒜头和葱段，再倒入适量的酱油和糖，最后加入足够的水煮开。

卤汁在锅中翻滚，浓郁的香气渐渐弥漫整个厨房。何大清深吸一口气，回忆起母亲当年做卤制品的情景，“雨柱，你知道吗，这卤汁的味道让我想起了小时候，母亲也常做这些卤制品。那时候，我们一家人围坐在一起，吃着香喷喷的卤味，真的很幸福。”

何雨柱闻着香气，笑道：“爸，我也记得小时候您给我讲的那些故事。这卤味不仅是食物，更是一种家的味道。”

卤汁煮开后，何大清将处理好的肉类放入锅中，盖上锅盖，调低火候，慢慢炖煮。父子俩一边看火候，一边继续聊着天。

“雨柱，我觉得我们可以在饭馆里推出这些卤制品。你看，很多人都喜欢这种传统的味道，而且制作也不复杂，可以提前准备好，顾客来了随时都能享用。”何大清建议道。

何雨柱点头赞同，“是啊，爸，这些卤制品既美味又方便，一定会受欢迎。我们可以先试着推出几种，看顾客的反应，然后再逐渐增加品种。”

两个小时后，卤制品终于煮好了。何大清小心翼翼地揭开锅盖，一股浓郁的香气扑鼻而来。猪蹄、牛肉和鸡翅在卤汁的浸泡下，色泽诱人，散发出浓浓的卤香。

何大清用筷子夹起一块卤猪蹄，轻轻咬了一口，满口留香。他满意地点点头，咱们成功了。”

何雨柱也迫不及待地尝了一口卤牛肉，惊喜地说道：“爸，这味道真的很棒！我们可以马上在饭馆里推出，一定会大受欢迎。何大清和何雨柱在饭馆里试着推出了几款卤制品。顾客们品尝后纷纷赞不绝口，甚至还有人专门为了这些卤味而来。饭馆的生意更加红火，“雨柱，这些年我们经历了很多，但我们从未放弃。现在看到顾客们满意的笑容，我觉得所有的努力都是值得的。坚定地说：“爸，”