何雨柱听了，心中豁然开朗。他决定先去那家餐馆试试，不仅能积累经验，还能赚取更多的资金。于是，他打电话给那位老板，接受了邀请。

接下来的日子，何雨柱白天在那家餐馆工作，晚上回到四合院继续经营小馆。虽然忙碌，但他从未感到如此充实和有目标。他知道，这一切都是为了家人，为了那份责任和承诺。

日复一日，何雨柱的厨艺在实践中不断提升，他不仅学到了更多的烹饪技巧，还积累了丰富的经营经验。每当他站在厨房里，看着自己亲手做出的美味佳肴，心中充满了成就感和自豪。

一天晚上，何雨柱回到四合院，看到院子里灯火通明，邻居们正围坐在一起，等待他的归来。聋老太太笑着说：“雨柱，大家都在等你回来呢，快来给我们讲讲你在餐馆的经历。”

何雨柱笑着走过去，坐在大家中间，开始讲述自己在餐馆工作的趣事和收获。邻居们听得津津有味，不时发出阵阵笑声。

夜深了，何雨柱坐在院子里，望着满天星斗，心中默默念着：“哥，你放心，我一定会把我们的手艺传承下去，让它发扬光大。”

某个秋日的午后，何大清终于回到了四合院。他的脸上虽显露出疲惫，却难掩那份重逢的喜悦。何雨柱看到哥哥回来，激动地迎了上去：“哥，你回来了！老家的情况怎么样？”

何大清点点头，露出一丝宽慰的笑容：“父亲的情况好多了，家里的事也都处理妥当了。我一直在想咱们未来的打算，雨柱，我有个想法。”

何雨柱好奇地问：“什么想法，哥？”

何大清看着弟弟，眼中闪烁着坚定的光芒：“咱们俩一起开一家饭店，把我们家的手艺发扬光大。这样不仅能更好地养活自己，还能为家里筹集更多的资金。你觉得怎么样？”

何雨柱愣了一下，心中涌起一阵复杂的情绪。开饭店一直是他的梦想，但真正要付诸实践，他感到既兴奋又有些忐忑。他深吸一口气，说：“哥，我当然愿意，只是开饭店需要很多资金和精力，我们能行吗？”

何大清拍拍弟弟的肩膀，微笑着说：“咱们一起努力，就一定能行。你已经在四合院的小馆证明了自己的能力，现在我们只是把它做大一些。最重要的是，我们要有信心。”

何雨柱点点头，内心的疑虑渐渐被坚定所取代。他看着哥哥，心中涌起一股热血：“好，哥，我听你的！咱们一起开饭店！”

接下来的日子里，兄弟俩开始为开饭店做准备。他们四处寻找合适的店面，购买必要的设备和食材。何雨柱继续在四合院的小馆经营，每天忙碌却充实，而何大清则负责与供应商谈判，确保店里的食材新鲜且价格合理。

一天，兄弟俩来到一处新店面，这里位置不错，人流量大。何大清兴奋地对何雨柱说：“雨柱，你看这个地方怎么样？我觉得很适合咱们的饭店。”