这天早上，何大清特意早早起来，准备了一大桌的食材。他叫醒了还在熟睡中的何雨柱。何雨柱揉着眼睛走出房间，看到哥哥已经忙活开了，不由得打了个哈欠，“哥，这么早叫我干嘛啊？”

何大清拍拍弟弟的肩膀，笑着说：“雨柱，从今天开始，我要好好教你做菜，这可是我们何家的绝活，不能丢了。”

何雨柱听了，顿时精神一振。他知道哥哥的厨艺在四合院里是数一数二的，能学到这些本事，不仅能养活自己，还能在邻里之间赢得尊重。

“好啊，哥，你说怎么做，我都听你的。”何雨柱一边说，一边开始帮忙洗菜。

第一天，何大清教何雨柱的是最基础的刀工。看似简单的切菜，却包含着极大的学问。何大清先示范了一遍，手起刀落，菜刀在他的手中仿佛有了生命，轻松自如地切出了一片片均匀的薄片。何雨柱在一旁看得目瞪口呆，心中暗自下定决心，一定要练好这门手艺。

接下来的日子里，何雨柱每天都在哥哥的指导下，认真学习各种菜肴的制作方法。无论是清淡的素菜，还是香辣的红烧肉，何大清都倾囊相授，不仅讲解详细，还亲自示范。何雨柱也不负哥哥期望，逐渐掌握了这些技巧，做出的菜越来越有模有样。

在这个过程中，兄弟俩的感情也越来越深厚。每当何雨柱成功做出一道菜，何大清都会露出欣慰的笑容，夸赞弟弟的进步。有时，两人也会因为一些细节问题争论起来，但每次争论过后，何大清都会耐心地讲解，让何雨柱明白其中的道理。

一天傍晚，四合院的邻居们闻到了阵阵香气，纷纷跑来打听。聋老太太嗅着空气中的香味，笑眯眯地说：“大清啊，这又是做什么好吃的呢？”

何大清笑着回答：“今天我教雨柱做了红烧肉，大家都来尝尝吧！”

邻居们围拢过来，看着那一大锅色香味俱佳的红烧肉，纷纷赞不绝口。何雨柱看到大家的反应，心中满是自豪和成就感。

就在这时，秦淮茹走了过来，手里端着一碗小菜，笑着说：“我也做了点小菜，大家一起尝尝吧。”

四合院的院子里顿时热闹起来，大家围坐在一起，品尝着美食，聊着家常。这不仅是一个美食的盛宴，更是一个情感的交流。何大清看着这一切，心中感到无比满足。

时间一天天过去，何雨柱的厨艺越来越精湛，他不仅学会了各种传统菜肴，还开始尝试创新，制作出了一些新的菜式。何大清看着弟弟的进步，感到无比欣慰。

然而，生活总是充满了挑战。某天，何大清突然接到消息，家中的老父亲病重，他必须回老家照顾父亲。这意味着他无法继续教何雨柱做菜了。

临行前的晚上，何大清和何雨柱坐在院子里，望着满天星斗。何大清叹了口气，说：“雨柱，哥要回老家一段时间，照顾咱爸。你在这里要好好照顾自己，也要继续练好厨艺。我们的祖传手艺，可不能在你这代失传了。”