唐林只喝了一口粥,之前嫌贵的感觉就彻底消失了。
用心方能熬出好粥,这看似平凡的一口粥,无论是用料还是过程,都饱含了制作者的诚意。
这口浓香四溢的棒碴粥,喝的不仅仅是口感,更是自己的人生!
此粥十块,贵吗?
换句话说。
用十块钱,在其他地方能买到吗?
唐林感觉,哪怕是一百块钱,也一样买不到。
他夹起一根咸菜丝。
咸菜丝切的粗细均匀,厚薄一致,表面光滑成型。
很明显就是刀切的,并非擦刀擦出来。
看看,这又是厨师的诚意。
谁不知道擦刀速度快省事啊?
可人家宁愿多耗费点功夫,也不想弄一盘动不动就断成两截的粗糙的流水线产品。
咸菜虽然不是林冲腌制的,但却被他精心的处理过。
他先是用开水焯烫,去除部分咸味。
等沥干水分之后,再进行调味。
蒜末、辣椒、葱花用热油一泼,激发出香味,然后再和切成细丝的咸菜丝调和搅拌。
加入白醋、鸡精、生抽调味,最后再来点浓香扑鼻的小磨香油。
看似很粗陋的咸菜丝,被精细加工之后,那味道,已经不输任何宴席大菜。
即便是人家送的这一小碟咸菜,都精致的让人咋舌。
唐林将咸菜丝放入嘴中咀嚼,那种咯吱咯吱的脆响仿佛在诉说着咸菜的质感。
牙床碾碎咸菜,咸淡正好,甚至还有那么一丝微微的回甘。
至于香和辣,则更加醇厚丰富,让人胃口大开。
唐林忍不住,一根一根的慢慢嘬味儿。
一直等到把咸菜丝的味道全部榨干,这才会不舍的吃掉。
为了物尽其用,他趁着口中还未散去的咸和香,就上一口粘稠的玉米粥,简直美味到不可言说啊!
又或者咸菜丝搭配卤鸡蛋,那咸和香的相互激发,又是另一种极致口感!
唐林感慨的时候,花卷已经蒸熟。
随着笼屉的起开,一团混合着面食清香的白色雾气,四散开来。
等热气散开,凝神再看,笼屉之上,一个个虚软的花卷宛如盛放的花朵,在众人面前绽开。
花卷的“花瓣”之间,带着些许颜色。
白的是芝麻,黄的是椒盐。
“花卷有两种口味,一种加了白芝麻,一种加的是椒盐。您要哪种?”
听到三婶的询问,唐林略一思索。
“给我来椒盐的吧。”
刚说完,唐林立刻改口。
“还是一样来一个吧。”
花卷的个头跟脐橙差不多,两个花卷,应该能吃完。
“好的。”
三婶笑笑,夹出两个花卷放入盘中递了过来。
此时的花卷还是滚烫的。
但同时口感也是最虚软的。
唐林轻轻吹了口气,忍不住伸出食指戳戳。
呃,这感觉……咳咳,让人想家。
等着花卷变凉的这段时间,唐林慢慢品味,吃的满嘴香味,乐不可支。
片刻后他终究还是抵不住花卷的诱惑,拿起一个掰开。
白嫩的花卷翻出热气,香溢的葱花碎嵌入花卷,又糯又香。
撕掉一片花卷,然后仔细的只挑出一根咸菜丝。