老太太看着小雨水乐呵呵的说：“你这早饭都还没吃完呢，就惦记着下一顿吃啥了。我看你就是个小吃货。行。中午就让你婶子给你买火烧炒肝吃。”

李子航这时也把馄饨小笼包吃完。好奇的问七叔：“七叔，你说爷爷中午叫我们去酒楼干嘛？”

七叔还没开口说话，旁边的德旺就开口说：“大爷爷叫我们去酒楼肯定是去吃席。”

七婶听着儿子的话赶紧说到：“吃，吃吃。你就知道吃。闭嘴吧你。”

七叔咬了口焦圈，看了一下老太太。然后又看了一眼李子航才说到：“年底了，各个铺子要报账，分红。以前你还小，再加上当时的形势不太明朗。老爷子就没带你露面。”

“现在情况不一样了。老爷子让你慢慢接触家里的生意，认认人。告诉家里的伙计掌柜的谁才是家里下一任东家。”

老太太这时候也开口说话：“孙子，原本这些事，应该是你爹那一辈露面的。可谁让咱家青黄不接，千亩良田就你这根独苗。你不露面不行了。你爷爷年纪大了。让你露面，一是稳住下面人的心。二是，提前让你认认人，三是让有些人别起歪心思。咱家不是没有接班人。”

家里其他人，听到老太太说的话都不再发言。因为有些事，真不是他们能接话的。

李子航：“奶奶，京城的生意爷爷还可以去管着。那外地的生意铺子，怎么管。”

老太太瞟了一眼自家孙子后说：“这事让你七叔给你解释。太浪费口舌了”

七叔听到老太太说的话后，开口说：“放权交给各个铺子厂里的，掌柜和厂长。”

李子航：“那就不怕他们玩猫腻吗？”

七叔：“他们就算有那个心，也没那个本事。知道，老爷子管理的方式吗？”

“一呢，掌柜不记账，不管财务，二，账房先生只记账，不参与生意管理。三柜台收钱的是老爷子心腹，在厂里，铺子里，充当耳目只做出纳。不参与管理”

“生意上资金出库入库，掌柜的要拿着单子，写上资金用途，签名画押，然后让账房签字盖章，才能到柜台拿钱。柜台最后还要把每一笔出去资金报备单收好，每月对完帐后三人都要签字画押。如果大额资金对不上，立马柜台发报给老爷子。让人下去查。这还不算完，这账房先生和柜台上的人。每3年各个铺子和厂里都轮流换班。以免三人勾结。小额资金对不上，他们自查但要报备。老爷子，只管年终对账和查看收益。还有大方向的把控。你说他们还敢乱来吗？”

“再说，不管厂里的还是铺子里的人。有好多都是家里的老人。咱家待他们不薄，有的甚至祖上三代都跟着咱家吃饭的。所以他们更不敢乱来了。只要，老爷子和你还在。就算有野心者，都要把心思给收起来。”

老太太这时又说话了：“咱家祖上最落魄时，你列祖身边还有几位忠心耿耿的仆人跟着，哪怕进京赶考都有一个能为他舍命的书童陪着，更别说现在了。这过去，少主上位身边还有几位顾命大臣呢。更别说你爷爷跟我还健在。就算以前主家那几个败家子，去往海外还有些忠心的跟着。我的乖孙，你放心，等你长大了，咱家的产业，会顺顺利利的交给你的……”