见两人神色有所波动，薛茗予继续说道，“我觉得，这菜我改进之后，起码能卖出二两银子的价码来。如果这生意能做，这道菜每卖出一份，掌柜的收二两，我提八百文钱。”

“这个”掌柜的吸了一口凉气。小小年纪，胃口真是不小。这可是不出钱不出力，躺在床上收钱啊。

“掌柜的不用急着答复我。可以先尝试一下我的改进方法。怎么样？”薛茗予瞧瞧日头，还好她今天来的早，没去瞎逛。应该还有足够的时间等画舫的回话。

“那好。小姐要怎么安排？”

这么大的酒楼当然不止一个厨房。眼看马上是客流高峰期，就选了个平时用来专门炖汤的小厨房。里面已经备好了鱼。八零电子书/薛茗予一个人进去，无忧把着门，黄大厨在门外候着。

精明的掌柜的却亲自上了二楼，楼上两位爷今日可是破天荒的关注这位小客观，他自然乐得去拍拍马屁。“不知道两位爷一会儿可要尝尝那位小姐的手艺？也看看这生意做得做不得？”

紫衣书生面上浮笑，不得不说现在看着面前这盆鱼块是一点食欲都没有。他不用看就知道对面那兄弟肯定不屑为了盆鱼浪费口水。

“待会就端上来。”紫衣书生还没开口，对面千年不动的冰雕脸竟然先开了口。

“去去去，好了就赶紧端来。爷还等着下酒呢。”紫衣书生乐了，能让这千年大冰雕关注这么点小事，这鱼他还真要尝尝。

小厨房里，薛茗予检查了下窗户，这年头可没有知识产权这回事，还是小心点好。不然，这突然跳出来的赚钱生意可就黄了。

高高挽起袖子，将肚腹已经处理干净的滑溜溜的黑鱼放在案板上，在厨具架子上挑挑拣拣，找了把个头较小刀口锋利的菜刀，“嗯，还比较趁手！”

把鱼翻过来，头朝西尾朝东，用刀在鱼尾上下两面各划一下，见肉不断骨，接着左手按着鱼身，右手将刀口持平，从刚刚划的刀口往东轻轻片出上半片鱼身。

“还凑合吧。”薛茗予把鱼身抓起来看了一下。她在西凉也没想起过这道菜，还是凭着记忆做的，手法难免生疏，不过也还过得去了。