不得不说，姜还是老的辣，周奶奶一眼就抓住了这件事情的重点。

既然周奶奶都这么说了，周海和高佳自然也就按照苏长生提醒的去做了。

等到后面真的发生粮食欠收的时候，周海一家对苏锦一家人更是感激得不行了。

周海回去之后，没过两天，天气就开始回暖了，倒春寒也过去了。

这不，东林村家家户户都高兴的去劳作去了。

别人都是种麦子，补种稻子什么的，只有周海一家人在种植萝卜。

别人都笑周海一家人脑子抽了，周海也不介意别人说的话，专心的种植着萝卜。

苏锦这边，也将年生不好的消息告诉了何掌柜，同时苏锦也委托了何掌柜在后面萝卜成熟的时候，帮忙收一些萝卜和大量的萝卜缨。

何掌柜知道扣肉里的腌菜是用萝卜缨做的，所以并没有推辞，本着互助互利的原则，也将这件事情应下了。

这下，有了萝卜缨的来源，苏锦也就不担心以后没有原材料制作腌菜了。

鸡崽弄回来养着了，将来腌菜的原材料也有了着落，苏锦无事可做的时候，就将精力放在了钱家送过来的蔬菜上。

钱家每天都会送很多新鲜的食材过来，一家人吃都吃不完。

苏长生也叫钱家不要送了，可是孙管家嘴上答应得好好的，可是食材照旧送过来。

说了几次都是这样的，苏家人也懒得再浪费口舌了。

这不，苏锦就有了用武之地了。

将那些再不处理就要坏掉的蔬菜清理出来，苏锦就开始大显神通了。

买了不少的瓦坛子回来，实验了一下坛子的密封性好不好，苏锦就开始忙碌了。

这个时节，其实新鲜蔬菜挺难得的，也不知道钱家是从哪里弄来的。

苏锦将大白菜收拾出来之后，先用盐腌制着，然后再做一些辣酱，抹在去除了水分的白菜上，装坛就好。

其他那些零零碎碎的蔬菜，则是被苏锦做成了泡菜。

泡菜其实也分两种，一种是泡的时间长的，还有一种就是今天泡，明天就能吃的。

这种即时泡，及时吃的泡菜，在现代叫跳水泡菜，这种泡菜是苏锦的最爱，当然如今也是苏家人的最爱。

这不，就连钱恒这个傻子，现在也顿顿都不离这个跳水泡菜，无泡菜不欢。

刘梅见到自家闺女还真的将这些多余的菜都收拾好了，再也不用埋怨钱家送来的菜多了。

这样下去，最直接的后果就是苏家的做的腌菜越来越多，最终多得吃不完的时候，就分了一些给钱老爷，也送了一些给何掌柜。

后面苏锦想着自己说过腌菜做出来之后也要送些给高佳尝尝鲜的事情，于是雇了一辆牛车，也送了不少的腌菜给了周海一家。

到这时，高佳才真的发现，当初苏锦还真不是骗她的，苏锦这丫头真能用菜做出好吃的腌菜来。

钱老爷和何掌柜吃了苏锦做的菜之后，老奸巨猾的两个人都看中里这里面的商机。

当他们同时找上门来谈这个生意的时候，苏锦却拒绝了。

何掌柜和钱老爷都不明白苏锦为什么拒绝了，放着赚钱的生意不错，究竟是为了什么呢？

苏锦没有给两个人答案，被两个人逼急了也只是说再考虑一下就将两个人给打发了。