徐大娘：“没有。大茬子加工一遍能看出来，也不能吃。”

魏志国：“我买过的。看外表特别好，但吃起来就觉得里面有削。”

徐大娘：“那是品种的事。你买的是用的大马牙加工的。那是饲料玉米，楞深，把壳去掉，浪费就多了去了。就只能那样了。不过吃了没事，整穗的苞米大家不都吃过？就是口感不大好。”

魏志国点头：“明白了。”

“也真是做损，为了每斤的六角钱，坑别人，还有孩子。现在讲究营养，刚断奶的小孩都喂小米。那么小的孩子，得了阑尾炎可怎么好！”

李嫂话中有话的说。

“是呀，是呀！”

大家听着，愤愤地应和着。

大家说完，也没多想别的，就去各干各的了。但却引起了铁锤的深思。说起这铁锤，外表粗鲁，内心却是极细。从他对工作的安排就能看出。

在饭店里杂活、切墩和学徒是有区别的。一般的饭店，干杂活也好，切墩也罢，都是一宗固定的工作，工资也有个固定的数。

学徒却不同，只是给师傅打个下手，先跟哪个工种都行，师傅随时指点，很快就可以越过杂活和切墩，跳上厨师的位置。所以在很多年前，学徒是不给工资的。

给了些工资，那是因为学徒也干活，老板觉得不能巧使唤人，况且不给工资也雇不到，饭店就后继无人，就根据情况给些。

铁锤来时就明确表态将来要学厨师，做个好厨师是他的梦想，但一听干杂活和切墩的工资比学徒高那么多，就选了杂活。如果在别的饭店，在九龙，杂活就是杂活，绝不允许动刀和勺的，但这家饭店却不同。

老板有原是个小姑娘，对行当的事不懂，活计干多干少，干好干坏，不大计较。切墩英建瓴也不欺负人，追求的是平等理念。

只是师傅刘奋进，有老的行帮习气，好摆个谱，有些难相处。但当菜单下来后忙起来，你越了界，他也就默认了。所以，铁锤来这里才八个多月，从不会打土豆皮，到现在能做伙食菜了。他给自己定了个目标，年底拿下切墩，明年向副灶进军。

铁锤听了徐大娘关于小米加工的事就有些想法。他想：这徐大娘对米面加工如此熟悉，肯定有猫腻。以后他家再来人要留些意。

饭店有个不成文的规定，家里有人来探望，不能到厨房，也不能到单间什么的，只能在大厅。不管谁家里来人了，崔丽都会亮一嗓子。

徐大娘经常有人来找，铁锤也知道。但因和自己无关，也不关心。有心了，铁锤就注意了。

一天徐大娘家真的就来人了。听到了喊声，徐大娘就从她的单间出来了，扭打扭打就上了楼。铁锤也随后跟了上去。上去后就发现真如自己所料，那个卖给他小米的大姐就坐在徐大娘一边，和她亲热地说着话。

铁锤于是就走上前去打招呼：“大姐，是你呀。”

那女人见他从楼下来的，知道是一个饭店的，就热情地说：“是啊。我来看看我妈。”

铁锤：“大姐，我说的不是这个。我指的是在小区里，你在那里卖过小米子。大前天还卖过。”

“是是。”

那女的回答。她哪里知道这里的公案。如若知道，打死她也不会承认。

“你认识我吧。我就是那天在你那里买过小米。”

女人摇头，有些认不得了。

“大姐好忘性。你就在小区的入口，摆了一张大的蓝颜色的塑料布，上面有小米子，还有苞米茬子和大米。我买你三斤，你用的是老式的盘秤，我说你秤不够你说够，后来到旁边卖樱桃的电子秤上称了称真的差了点……。”

女人马上显出了笑脸：“是你呀，大兄弟，弄了半天是一家人，和我老娘一个饭店。”

这时的徐大娘，早已经听出了铁锤话中的意思，嗓子里咳咳的提醒着女儿，见女儿也没反应。只好尴尬的在那里挺着。

只听铁锤说：“大姐，我正好找你，把小米退回去。那米小孩吃不合适。”

要说徐大娘这个女儿也够脸大的了，还在那里吹嘘：“合适。小米子好消化，营养还好。我卖的还便宜，哪里也找不到这个价。你合适，留着吃吧！”

铁锤此时只想把钱拿回来就算了，也不想和她理论，骑了车就回家去取小米子了。毕竟和徐大娘一个饭店干活，抬头不见低头见的。