这个时候是二月份，正常人家里也就还有些储存的秋菜，会过日子的人家应该还有些菜干，别的青菜基本就不能有了。根据这一基本环境，沈云芳摆着手指头数了数自己家能拿出来的材料。

“咱家明面上就有白菜萝卜土豆，到时候就做白菜炖土豆磕碜了点吧。”沈云芳还想着请客吃饭，咋也得整的像样点，让人家吃到嘴里都说一句好，别弄的寒碜扒拉的，到时候人家吃完了背后还得埋汰着他们两口子就得不偿失了。

李红军却不以为意，“现在能吃上萝卜白菜就不错了，咱做这些量大点就行。”李红军才算是真的了解人民疾苦的人，原来天天在食堂吃也不是很清楚，现在自己有家开伙吃饭了，这才从同僚嘴里知道，原来这个时候家里要是还有点秋菜就是好人家了，那都得夸一句老娘们会过日子，大多数的家庭，秋天的时候不舍得买那么多秋菜存储，等到了现在这青黄不接的时候，饭桌上的菜就只能是以酸菜和咸菜为主了。

“哪有那样的，那天来不都是跟你关系好的人吗，咱就拿萝卜白菜招待人多拿不出手啊。”沈云芳还是觉得就这些有些失礼了。

“就是因为关系好，才不用计较这些呢，有的吃就不错了。”李红军不愿意操心这些事，一个翻身仰躺在了炕上，顺便把儿子拽过来搂着。

沈云芳看他实在是没用，只能自己绞尽脑汁的想着能拿出手的菜色。

最后决定，发扬铁人王进喜的革命精神——有条件要上，没有条件创造条件也要上。

不是不能拿出新鲜菜来吗，那她就现弄点能拿出手的新鲜菜。

首先家里各种豆子都有，她可以生点绿豆芽和黄豆芽出来，黄豆芽不用生太长，到时候炒腊肉吃，绿豆芽和粉条一起做个凉菜。

还有家里有大蒜，一会儿她就找个铁盘子生点蒜苗，一个星期差不多长起来了，可以用鸡蛋炒个菜。

还可以拿出些菜干，茄子干可以做个红烧茄子煲，大人小孩都爱吃。

肉肯定是要有的，不过自己家的不好拿出来，李红军说到时候能让食堂采购的小兵帮着去城里买点肉，算了算手里的肉票，差不多能买十多斤肉。到时候看看能不能让人家顺便给带回来几根骨头，或者是猪下水啥的。

嗯，要不踏雪的那只兔子先别吃了，到时候也能做个菜。

算来算去，应该差不多能凑八个菜了，应该可以了。

沈云芳虽然穿越过来有差不多四年了，但是这四年过年她基本上不是自己过就是在外边对付着过的，所以根本不知道她准备的这些菜色，比别人家过年吃的都要好。

沈云芳想好了，赶紧跟李红军商量。

一个腊肉炒黄豆芽，一个凉拌绿豆芽，酸菜海带炖大骨头，红烧茄子干，鸡蛋炒黄瓜干，土豆炖鹌鹑，蒸南瓜配点肉酱或者鸡蛋酱，最后再来个油炸拼盘，炸萝卜丸子，炸蘑菇，炸土豆条，可以配着她秋天的时候在山上采的葡萄做的果酱吃。

李红军考虑了一下，点头同意了，虽然觉得有些张扬了，不过细想想还真没啥出格的。豆子谁家都有，自己媳妇生点豆芽凑个菜也不是啥了不得的事，人家看了，只能夸自己媳妇会过日子，能干。不过肉这方面就要好好算计一下了，不能一下就让炊事班的小兵帮着买那么多肉，太打眼了。

李红军考虑了一下，决定到时候就换五斤肉，里面三斤还得是肥膘，这样自己家靠油炒菜油炸什么的也都行了。