“清洗肥肠这活儿挺简单的。”青梅笑了笑，“二舅母跟我一样，先把这肥肠透水清洗两次后，再加入面粉和盐巴继续搓洗。使点劲儿，翻来覆去多搓两次就成，也不需要什么窍门的，二舅母试试就知道了。”

二舅母迎上青梅盯着自己的眼睛，当下实在找不到什么借口拒绝，只得露了笑脸，老老实实试了试青梅清洗的动作。

她这才开始，青梅已是表扬道：“二舅母这么会洗，还谦虚的说不会，真是的……”

二舅母听闻，咧了咧嘴角。

不得不说，这把她的退路给堵死了，忽的还真找不出好的办法丢下这的活儿。

张氏宠溺的笑了笑，“梅子，还不赶紧的自己清洗，可不许偷懒把活儿都给你二舅母。二嫂别惯着她们。”

我哪有惯着啊……二舅母这还真是有苦说不出呢。

二舅母笑道：“不打紧的，孩子都喜欢玩，我多洗一会儿。”

“二舅母可真疼我们。”青梅冲着二舅母笑道。

二舅母笑笑，低头洗肥肠，也只有那清清的河水，能够看见她对清洗肥肠这活儿的厌恶！

虽说有三双手同时清洗，但因着购买了好几副肥肠呢，还是花了好一阵功夫才清洗干净。

把肥肠装入木桶里，然后放进背篓，背着往回走。

张氏问青梅道：“今儿晚上，做什么饭吃？”

“嗯……烙肉饼子怎么样？”青梅回过头看二舅母，见二舅母慌忙的把手从鼻端拿了下来，装作没看见问道：“二舅母，晚上烙肉饼子吃，你觉得怎样？”

肉饼子……

二舅母还没说话呢，来福倒是一口答应了下来，“好啊好啊，就吃肉饼子。”听说有肉，那一双眼睛，似乎放光一样。

二舅母在听说有肉的份儿上，也没什么意见。她这会儿的心思，还全部在自己的一双手上。这洗了猪肥肠后，明明使劲儿搓手了，可手上仍旧有那么一股味道，让人闻了，实在难受……

张氏笑道：“既是这样，等会儿就多烙几个饼子，把二叔一家也叫来吃饭。”说着便和走在最前面的桃子道：“你过去和二叔家里说一声，让他们晚上不要做饭，等会儿过来吃便饭就行了。”

“嗯啦，我这就过去。”桃子蹦蹦跳跳的。

来福听闻也要一起去玩，桃子不乐意，“我去和二叔家说了过后就回家，来福表弟就别跟着一起了。难道你没听见，大姐说了，晚上吃肉饼子？她这会儿回去就立马做呢，你这跟我一起去可吃不到的啊。”

来福陷入左右为难的境地。

青梅看了一眼桃子，只得道：“不跟桃子姐姐一起去玩，我们回去吃饼子。”

桃子方才欢天喜地的离开了。

而这厢，青梅一行人回家，便也开始烧火做饭了。

只是今儿才赶了集市，总不可能今儿就把肥肠卤制出来，所以青梅捡了一些要吃的出来过后，剩下的焯水再才用盐巴腌制着。

青梅端了卤汁出来，盛入锅中。

张氏一边烧火，一边便把猪头拿到灶膛前，趁着烧火的闲暇时间，把猪头上面没有刮干净的猪毛扯掉。

二舅母本来安逸的坐在那儿，闻着锅里散发出来的香味，忍不住吸了吸鼻子，站起来看着锅中，“梅子这舀入锅中的是什么东西，香味怎么这般浓厚。”

青梅答道：“这是事先熬制好的卤汁，用来煮肥肠的。”

“卤汁？”二舅母盯着糖红色的卤汁，眼睛发光，“你们在集市卖的卤菜，难道都是用这卤汁煮出来的？”

“嗯。都是用这个煮的。”

“就是这还在拔毛的猪头也是用这个煮？”

二舅母声音有些激动，青梅看了她一眼，然后点头道：“对的。”

二舅母听了过后，叹道：“我可是听说，这卤肉的味道，香惨了！没想到这卤肉就是靠这神奇的卤汁做出来的，只是不知道，这卤汁到底用的什么熬制出来的？”

“香惨了……倒是没想到，大家这么看得起我们做的卤菜。”青梅见锅中的卤汁烧开，方才把焯水后的肥肠放入锅中盖上盖子，“等会儿做出来了，二舅母帮忙尝尝，看看是不是真和大家说的一样。”

此刻只是闻着那卤汁烧开的味道，二舅母就不知道偷偷咽了几口口水了，恨不得马上就尝尝的。