青梅咧开嘴,自信一笑,笑容灿烂,“看我的。”
烧了猪皮后,清洗干净,长明才用斧子砍肉。虽说獾猪肥硕,可体型摆在那里,自是不重。这处理内脏和毛过后,也不过十来斤。但长明依旧把砍出来的肉块分成两部分,看着数量较多的一堆,“这些应该够吃了吧。”
用来做红烧,还可以加一些土豆块等蔬菜,够吃了,青梅还没来得及开口说话呢,旁边的长亮却已经抢话道:“这么多人,哪里够吃!要全部煮来才够吃的!”
桃子虽没说话,可那眼神也是同意的。
长明懒得理他们,和青梅道:“上次和顺竹说好,这夹到野东西了,要给他送一些过去的。这点肉有些少,送过去也就让他们尝尝鲜。”
青梅差点忘了这事,经提醒记起来,道:“那你明儿要去集市,我去集市有点事,一起过去?”
“你要去集市?明儿家里打算挖地种萝卜,我还正愁抽不开身,不知找谁帮忙送这个过去。你去集市,帮忙送过去?”长明道。
青梅撇撇嘴,“好啦,我送过去。”
“好了,那这些肉就交给你了。”长明说着,拿了盐准备把剩下的肉腌好——天气不是很热,但还是担心走味了。
青梅道:“这獾猪肉不好做,反正要送人,不如我们把腥味去了再送过去。不然到时候送去做不好,岂不是白费了这肉?”
长明一听,想想也是这个道理,“那行,处理了再送过去。”
把肉块放进清水里泡着,接下来也就没事做了,长明带着长亮和桃子又去树林里放夹子,青梅则回去家里忙,等得时辰稍晚一些,过来煮饭时,又去摘了一些柑橘叶。
先是按着方法把獾猪肉的腥味去了,这才加了土豆块进行红烧。
因着两家人多,这一道菜也不够吃,又炒了一道包包白(圆白菜),并用萝卜苗做了一道清汤。数量不多,但胜在分量足。两家人也够吃了。