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三十四 南瓜饼

以前过的日子那是天宽地广,去山上摘野菜一去一天也没人管,想干什么就干什么,想说什么就说什么,高兴了还能唱呢。

那时候她可不觉得这样野跑的日子有什么稀罕。相反,她稀罕的是城里人的日子,住着大院子大房子,吃的穿的,天天做的事儿,都比乡下要强。

但真的进了城过上了这种日子,大妞就开始觉得憋闷了。怎么活动就只有这么巴掌大的院子,外面不能去,外面的人也不认识,睁眼闭眼都是一样,连呼吸的气味都不如老家那么好闻,总是带着一股说不上来的,混沌的不干净的味道。

大妞很想家。

现在的家不是不好,但是她不习惯,也没有自己以为的那么喜欢。

阿青也想家,但是阿青比大妞更懂得随遇而安。她的心境和阅历可比大妞要成熟和丰富得多了。

“姐,歇会儿吧。”大妞抹了抹汗,抬头看了一眼天:“京城的天儿可真热。”

“现在就说热?那后头半年你怎么过?”

两个人并肩坐在墙边,茶壶里的水冷热适中,还有阿青做的小南瓜饼当点心。这是把老南瓜皮去了蒸熟,压成南瓜泥,拌上糖和糯米粉之后煎成的。口味当然不用说,就是拿在手上,看着也叫人心里喜欢。

阿青有一套很齐全的点心模子,是她刚学下厨不久的时候吴叔和吴婶一起送她的,图样子是吴婶精心收集的,找了镇上手艺最好的一个木匠刻的,共分四块,每块上头有六种不同的花样。别看模子不算大,可是用料好,份量可不算轻。这次搬迁,阿青别的什么没收拾,先把这套点心模子仔细包好先放进箱子里头。她平时用的也特别爱惜,时时擦拭保养,轻拿轻放的。昨天做南瓜饼的时候拿出来用了,有蝴蝶、如意、金鱼、梅花、桃心……做出来的南瓜饼个个形态不同,金黄金黄的,别提多漂亮了。

大妞捡了一个桃心的放在手里把玩的半天,才很小心的咬下去。

甜丝丝的,可是又不特别甜。虽然是用油煎过的,吃着也一点都不油腻。

“真好吃……就是做的太少了,不够吃的。姐,赶明咱们再做吧?”

“要是天天吃,就不稀罕了。”阿青笑了,凑过来小声说:“晚上咱们做红豆饼吃。”

大妞的两眼顿时“噌”一下亮了,简直象两只超瓦聚光小灯泡。

真可爱。

阿青只觉得手心儿痒痒,忍了半天还是没忍住,伸手抓着大妞的辫子一阵摇:“吃吃吃,你就长了个吃心眼儿。”

其实阿青做南瓜饼,是因为看吴婶心情不好,饭也吃的少,想着做些点心,让她早晚吃几口找补一下。而且做点心和做饭又不一样。做饭炒菜是要赶着饭时做的,虽然做的也顺手,但总有点紧迫感。而做点心就不用了,没规定什么时辰一定要上桌,尽可以由着性子慢悠悠的做,想起个什么新奇的点子也可以马上实验一下。而且相对于做饭来说,做点心没有那么烟熏火燎的,阿青觉得做点心就是一种休闲和享受,她在过程中得到的,并不亚于最后的成果。

因为天气突然热起来,晚饭特意多做了两个凉菜,小葱拌豆腐和凉拌金针。果然,热菜大家没吃光,但是两碟凉菜全都被扫空,连盘底都刮净了。小葱拌豆腐不用说了,清爽可口,凉拌金针是酸酸凉凉的,非常开胃。用过晚饭,阿青果然拉着大妞一起又泡在灶间里做点心,还请吴婶过来帮着调味。

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