“伯母、二哥，你们想不想让自家的酒楼变成天下最好的酒楼？”杨凌这句话纯粹就是废话了，有哪个人家不想自己的产业是最好的呢？

“贤侄难道有什么好办法？”萧夫人好奇地问道。

“伯母，觉得做好一间酒楼最重要的什么呢？”杨凌反问道。

“这个我知道，当然是菜好、酒好和人多了！”小菠萝学会了抢答。

“二哥说的不错，”杨凌微微点头道：“但是最后一点人多，固然有人脉的作用，但真正起作用的还是菜好和酒好，一般客人可以看主人的面子多来几次，真正占大头的还是那些回头客，现在我们已经有了好酒，剩下的就要看菜se的作用了。”

“贤侄说的不错，比如这京城的聚合楼以烤羊出门，他们的羊肉外面金黄酥脆，却又入口即化，毫无羊肉的腥臊气，配上西域来的香料，就连我家也是爱吃的。”萧夫人想了想说道。

“他家的烤羊再怎么出名，也始终只有一个菜，伯母有没有想过如果将一般家里的菜se做成他们没吃过甚至见都没见过的样子呢？”杨凌微笑着说道。

“不瞒你说，我家的酒楼没有什么好的大厨，更别论别出心裁的特se菜了。”萧夫人为难道。

“伯母可听说过炒菜？”杨凌反问道。

萧夫人摇头，杨凌少不得又将炒菜的原理解说了一遍，却不料萧夫人一听就笑着摇了摇头说道：“贤侄的想法是好的，可是你有没有想过，照你这般说法，需要用到大量的油脂，像我们官宦人家还好说，朝廷每年通过互市买来许多牛羊，然后发放我们羊油，一般人家甚至只能食用猪油，再往下甚至只能逢年过节的时候，买一丝猪油以祭祀祖先之用。”

“这个我当然知道，但是伯母啊，这个动物xing油脂虽然吃起来香，但是很容易引起三高的啊。”杨凌打断萧夫人道。

“什么三高？”

杨凌一拍脑袋，瞧我，现在这时候还拽什么现代词汇，杨凌微笑着说道：“伯母有没有想过问庄稼要油？”

“庄稼里也有油？”小菠萝好奇地问道。

“有！”杨凌肯定道：“不仅有油，而且庄稼里的油更加健康。”

“可是哪些庄稼里有油，又该怎么弄到这些油呢？”小菠萝再次问道。

杨凌先是夹了一筷子菜薹，又是夹了一块豆腐给小菠萝道：“二哥经常吃这些，咱们还问呢？”

“三弟啊，你别开我玩笑了，这个里面怎么能有油呢？”小菠萝放在嘴里咀嚼着道：“我怎么也尝不出这里面有油啊。”

“油当然不会凭空跑出来，我还有些东西需要想一想，不过如果伯母不嫌弃的话，今晚就由我做几道炒菜给大家尝尝，怎么样？”杨凌笑着对萧夫人说道：“对了，请伯母务必准备几块猪肉，最好是肥瘦相间的那种，我很喜欢吃的。”

“哎呦，何必吃猪肉这种腌臜东西呢？厨房里羊肉、鲜鱼都有，前几天你伯父还带回来一大块别人刚宰的老牛，放在冰库里冰着呢，你要是想吃肉，就吃这些好了，万一让别人知道我拿猪肉来招待你，可要被人说死了。”萧夫人摆摆手道。

“没事，我这人就是喜欢吃猪肉，再说这只是我们关上门来自己吃，还会让谁给瞧了去吗？”开玩笑，后世的中国人能将一头猪从里到外做出花来，就是最没用的猪皮还能熬个皮冻，富含胶原蛋白，对皮肤好哦。