大快朵颐，一桌十人吃得热火朝天。尤其是对“砂锅花鲢划水”这道菜，个个都是意犹未尽，即文成说的“镇店之宝”。“太少了！”小振突然没头没脑来了一句。顿时，引起共鸣，阿贵站起身，伸出筷子，往砂锅里捞来捞去，最后拎出根香菜，难免不满：“是啊！掌柜的，就这几片，够几筷子啊？”

“实在是对不住了，各位！水缸里养着的活花鲢只剩了四条，所以量有点小。”文成一边说，边赶紧把最后抢到的一块鱼肉放入文忆的碗里。

“四条？就做了这么一小碗？”张师傅大吃一惊，筷子都停下了：“缸里的花鲢，一条起码五斤有余。”香滑萦绕，滋味不绝。第一口便能吃出是鱼肉，但哪种鱼？如何烹调的？张师傅还真拿不准。现在听文成一说，大吃一惊。

笑嘻嘻：“你们以为能有多少？我只割了花鲢的划水，鱼身上最好的一块肉，用作主食材。”文成满不在乎，要烧出好菜，自然要下血本。

“败家子！”七嘴八舌中，有人小声嘀咕一句，确实太浪费，说出了众人的心声。

知道大家闹着玩，文成笑呵呵耐心解释起来：“也是今儿个时间太短，要不然我就弄个鱼头熬汤，鱼尾红绕了，一鱼三吃。”原来，不是浪费，是真正的物尽其用。一种食材，三样菜色，不能不叫人为她的精心安排叫好！

“掌柜的，这菜真是绝了，镇店之宝，当之无愧！不过……我们酒楼菜单里，好像并无这道菜啊！”阿贵想起一茬。

文成点点头：“从今日起，便列上去。一鱼三吃，新式菜，一日只供应一份。”处理工序太繁琐，但是看反响这么好，文成还是决定添上。

吃完饭，把鱼头、鱼尾什么的给几个人分分，都是好东西，不能真浪费了。文成自己则留了个鱼头，带回去熬汤。

邀了钱大娘到家里坐坐，点上油灯，端上香茗，热热乎乎闲聊起来……

“你二人，也没个亲人在身边，怪叫人心疼。”眼中的情意假不了，果真如阿忆所说，是个善良热心之人，文成为她的善意感动。

目光细细从文成脸上扫过，不经意间，眸子一暗，深邃的目光，似被揪入回忆中，半天才醒过神：“真是不好意思！”揉揉眼角，钱家大娘为自己的失态抱歉：“不怕你们笑话，每回看到文掌柜，我都会想起我那苦命的真儿，说句不中听的话，你们俩的眉眼，起码有七八分相似。若是他还在，怕是也像你这么大了……”不能忘却伤心过往，人也受折磨。明明四十刚刚出头的钱大娘，发丝间竟有了华发。

这个事，文忆、文成略有耳闻：钱家，原本是个幸福之家，一家四口，有儿有女，钱大叔在衙门当差。钱大娘手巧，绣工了得，顾家带孩子的同时，帮一些绣铺干点零活。谁知天有不测风云，家里的小儿子——钱真，长到十岁，竟然意外染上疟疾，救治良久，却无力回天，一命呜呼。世间伤心事，莫过于白发人送黑发人，幸好还有个女儿，以慰二老。为了延续香火，钱家算是富足，便招了个女婿，有了个钱姓小孙儿。至此，逝者的阴霾差不多也消失殆尽，除了钱大娘偶尔还会拿出来说一说……

说到动情处，钱大娘落了几滴泪，掏出帕子，在眉眼间，点一点。

仿佛一下子戳到心窝子，文成有些感伤起来，爹娘早亡，心间对亲情的思念也是历久弥新。而且，还真别说，细细琢磨，钱大娘的眼睛和嘴巴，那么一丢丢像文爹。“跐溜”，激动感染的情绪，一下子上涌满溢，无法抑制，文成轻轻走到钱大娘的身边，托起她的手：“钱大娘，若是您不嫌弃，往后，我便是您的儿子。”