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张丽云现在每日早早就赶到沈家,沈远折腾桃花糕的事情自然也是瞒不过她的,在尝过之后,张丽云便也和沈大嫂沈妈妈一样觉得可以试着放在店中卖卖看,不过也遇到了些小问题。
“怎么味道不太对?”沈大嫂慢慢嚼着,眉头一点点皱了起来。
沈妈妈接过她手中捏着的桃花糕,咬下一口后慢慢也皱起了眉头,“有点腻,口感不对……好像差了个味道。”
这可就奇怪了,她是按照老幺做桃花糕的过程全部重复了一遍,怎么出锅后味道会差这么多?而且也说不好差了哪一味,清爽甘甜的桃花糕油腻得厉害。
张丽云也伸手捏了一块,不用说,一会后也苦了脸。
怎么会?沈远狐疑地看着他们的反应,不相信地伸手也从蒸笼里拿出一块来。
是他亲自挑选的模具,花瓣一样的外形看着就很讨喜,出锅放了一会后桃花糕褪去了亮眼的金黄色,黄中带点淡淡的乳白色,捏在手中软嫩,往鼻下凑凑,比他做出来的桃花糕确实香气淡了一些。
…………
坏了,他忘记把水换掉了。
沈远瞄了眼已经被扔到水池的小锅,心中大喊糟糕,只得囧着脸开脱道:“你们第一次做,味道差点也是正常的。”
“那也差的太多了吧?”张丽云手艺不行,嘴巴还是很刁的,看着沈妈妈小心翼翼道,“是不是材料少了什么?”
“对,少了桃花!”送上来的借口,沈远赶紧捉住,急急道,“我上次试着做的时候放了不少桃花呢。”
“就因为这个?”沈妈妈看了沈远一眼,又拎起一旁的榨汁机,打后盖子闻了闻,皱着眉递给沈大嫂,“我还想着有了这么多桃汁就用不着桃花了呢。”
而且,就算差了桃花,整体味道也不该差这么多,这股浓浓的油腻感是哪里来的?
沈妈果然不是好糊弄的。沈远瞄着他家老妈的脸色就知道她在想什么了,不等沈大嫂说话,就深吸口气,破釜沉舟道:“不止是桃花,用的水也不一样,我用的是宅子里的井水……还加了点蜂蜜。”
沈妈妈这时候倒是不怕宅子阴气重了,闻言眉头都松开了,撇着嘴不满道:“那你早说啊,我说怎么可能我做的没你好吃。”
“山上这么快就有蜂蜜了?”沈大嫂的重点有点偏。
自然是有的,但是桃花糕里没有放。
沈远硬着头皮点头,“有的,不多,我前两天只刮下一点,再要用就得再等几天了。”刮下的那一点蜂蜜统共还不到半碗呢,被他当天下午就当零嘴吃完了。
“要不去买点?”
“外头卖的蜜都不正,要不就是加了糖,要么就是兑了水,和自家养的不能比。”沈妈妈摇着头不同意张丽云的话,“再等等吧,老幺那边蜜蜂刚养起来,以后多着呢,用不着出去买次的。”
…………可算是糊弄过去了。