沈远溜达一下午,等送走工人回到家,天边已经有灯火痕迹。进了大门,先拐去角落独立的小屋看了看小羊们,一个个乖巧地卧倒在地,几只嘴角还挂着草叶细细嚼着,一瞧见沈远探进头,懒洋洋地瞥他一眼,连叫都懒得叫。
“你打哪弄的韭菜花?”
沈远刚踏进客厅,在餐桌旁摆放碗筷的沈大嫂就出声问道。
沈远扬扬手中的一掐韭菜花,得意地挑挑眉:“山头上的。”
“你就知道吃!”沈妈妈端着汤出来,正巧听到两人说话,扫了一眼沈远手里白色点点的韭菜花,禁不住翻了个白眼。
“这不是难得吃到嘛。”沈远无奈地撇撇嘴,知道指望老娘是没用了,便自个捏着韭菜花往厨房走去。
这可是大实话来着,韭菜都是捡着嫩的时候割,一般种韭菜的人家也不会等到韭菜开花,市面上是买不到的,偏巧沈远最喜欢吃的咸菜就是这个。
腌制韭菜花其实挺简单的,沈远自个就会。
把韭菜花用洗菜筐装了,放到水池里洗净控水。
再从厨房角橱上的菜筐里挑出几块生姜,沈远拿着菜刀唰唰几下就去了皮,又剥了捧大蒜,在水龙头下简单洗洗。
这时候韭菜花也控干净了水,拿出蒜臼子,一股脑丢进去,撒点盐,咔咔几下倒出来,再把洗净了的蒜姜也扔进去捣碎,全倒到瓷盆里。洗几根青椒,用刀码齐头,斜着刀面,咔咔咔切成斜细条,根根半透明状,沈远满意地搓到瓷盆里,他许久不动刀,刀工也没退步。
撒点盐,用筷子把瓷盆里的韭菜花、姜蒜辣椒拌均匀了,基本也就完工了,只需要等上一个多小时渗了味,就能吃上了。
沈远端着只有他一个半巴掌大的瓷盆唉声叹气,一大把韭菜花,也只出了这么一点点,省着吃也最多能吃两天而已,天知道他都多少年没吃上这口了,好不容易逮到机会,还不能吃个尽兴,能高兴吗?
一大丛韭菜就正中开这么一朵小花,还得挑着最嫩刚开的时候掐了,腌制的时候又只要这么一个花骨朵,数量上就有限了。他这么些年基本上只有过年才回家,那时候韭菜都没了,更别说花了。他在外头这些年也是想得慌,奈何市面上连韭菜花的影子都没有,唉。
吞吞口水,放下瓷盆,沈远径直回了楼上,简单洗了下换掉满身臭汗的衣衫,再下楼的时候,沈老爹和沈大哥还没回来。饭菜刚出锅都还热着,沈远几人都坐到沙发上开着电视拉家常。
没多久,沈老爹和沈大庆就进了门,沈浩也跟着回来了,三人脸上皆是喜气。