结果,任何蒸,煮,煎,炸都让松露的特殊的香气消失殆尽。
“看来是高温催化了香气,”程绍离挠挠头,“看来只有低温的情况下才能保留它的气味。”
他顺手拿了一个鸡蛋,磕进锅里。很快金黄的鸡蛋便摊在了白色的瓷盘里。他又将松露削成薄片,搁在鸡蛋上方。这样可以利用鸡蛋的余温催动松露的味道。鸡蛋的香气飘入了她的鼻腔,紧接着松露的气味混合着也过来了。随着时间的推移,两种香气越来越浓,越来越香直至极致。
她深深吸了一口香气,感慨说:“这气味,我想这一辈子也不会忘记。”
程绍离小心翼翼收起余下的不多的松露,将它包裹起来,不至于丢失气味。他看起来有些激动:“作为可以提味的食用菌,它是我见过所有里的顶级。也许,我应该将它介绍给所以热爱美食的人。它实在太神奇了!”
地球上的法国人着迷于松露的气味,它与肥鹅肝、鱼子酱合称为“世界三大美食珍品”。那么这个仿若欧洲的大6是不是也同样能接受松露呢?
奥罗拉收回思绪,开始指挥女仆上餐前点心。
除了黑松露煎蛋之外,餐前点心里她还选择了紫苏鹅肝、金黄脆栗、五香牛肉、蜜椒鲑鱼、河虾脆角。餐前酒因为之前鸡尾酒的灵感,她这次同样选择了苦艾酒为基酒的鸡尾酒。小巧的三角杯里被几种果酒调成了粉色。杯沿插上一颗小小的腌制樱桃。
显然,酒的颜色引起了主教的注目。她立刻柔声解释了这是几种酒的调和。
两人尝试浅饮几口,浓香醇甜的口味立刻打消了他们的疑虑,同时胃口大开。精致而少见的点心很快吸引了两人的注意力,很快品尝起来。
主教被香味异常的煎蛋吸引了。他用勺子舀起起一片黑色的松露送进口里,面上露出一种难以言喻的表情。奥罗拉忍不住握紧拳头等待着他下一步反应。他很快又舀起了第二勺,并称赞说道:“这种蘑菇的味道真与众不同。”
她不由翘起嘴角,策略成功。
凯洛奇用叉子叉起一粒栗子,吃到嘴里香脆可口:“这些就是松鼠吃的那些栗子,没想到还可以这样做来吃。”
两人很快将小瓷盘里的食物一扫而空,并用期盼的眼神看着奥罗拉。
奥罗拉立刻让女仆开始上主食。除了松软的牛油白面包,还配了水晶蟹黄包。
盘中的包子皮半透明状,隐约能看清楚里面的陷透着金黄色。西奥德里克主教露出果然如此的神情,同时也带着几分好奇:“我在海山城曾经品尝过潘达利亚厨师的水晶虾饺。我记得里面的陷是红色。那么这里的陷是?”他的目光落在包子顶端的旋花上,那里撒着颗粒状的金黄色物体。
“这是一种类似鱼子酱的馅料。我也可以向您保证它的味道不输松露。”奥罗拉自信满满地介绍。
主教用刀将包子切了一个小口,立刻露出里面橙色里馅,于此同时,一种奇异的香味充满了整个房间。里面除了陷还能看到满满的汤汁。
凯洛奇也紧跟着在包子的顶端弄了一个小口。他有了之前的经验,拿起放在桌子中间的木质吸管插|入其中。并小声告知主教。
奥罗拉将长颈开口玻璃壶的黑皮诺红葡萄酒倒入酒杯里然后放在桌子上。
主教先品了酒,喝过盖尔德纳葡萄酒的他立刻发现现在的酒并不比之前差,反而有自己独特的味道。他接着吃了蟹黄包。味道鲜美让他不由自主加快了速度,他微笑赞许道:“汤清不腻,稠而不油、味道鲜美。果然如同范宁小姐说得那样。而且这款葡萄酒喝起来十分柔和,不会盖过蟹黄的味道。”
接下来的主汤是竟然是一只圆圆的椰子。女仆帮忙揭开上方的小盖,露出里面的清汤,底下是切成小块的鸡肉。将清汤倒入浅口瓷盘,椰子的甜香和鸡肉的味道混杂在一起,不禁让人食欲大动。
主教拿起勺子,轻叹一口气:“今天的食物果然让我大开眼界。这种果实应该是来自蕉岭谷。”
“大人果然见多识广。我一般叫它椰子,这道菜全名叫椰子炖鸡。里面的汁液清甜可口。即使单独喝也是不错的。当地人直接拿来当水喝。”奥罗拉向女仆示意,准备后面的主菜。
美味的食物让主教目不暇接,酒足饭饱后,两人再次来到书房。主教通过晚餐更加了解了凯洛奇牧师的示好和衷心,言谈暗示中更有做出成绩就有回海山城的机会。凯洛奇心神领会,立刻奉上了珍贵的魔法宝石一盒,和挑选出来品质优良的柏翠酒庄红葡萄酒一箱。
奥罗拉为了这一刻,特地打造了新的玻璃酒瓶,贴上了标明柏翠酒庄的葡萄酒标签。同时还附上了美酒配美食的食谱,仿拍卖书册设计,硬皮书壳上刻着漂亮的花体字。
送走主教后,凯洛奇牧师回到书房,思考着以后的处事的方向。不管怎样,没让那位范宁小姐成为傀儡这步倒是做对了,说不定回到海山城还需要她的协助。对于自己的心理暗示,他一向有自信。