没错，不放盐不放酱油不放醋不放其他任何调料，就是这瓶剁椒和一点点橄榄油，然后鱼头出锅。
好吃，真好吃。超越一般湘菜馆子，当然比起岳麓来，还是有点美中不足。美中不足的是家里没有大铁盘，不过我在超市买了一点手工面，吃完鱼头放进手工面拌一拌，那个美啊……
作为一个没有半分下厨天分的人，首次做出这么复杂的美食，于是得到了全家人的赞叹。
所以拿出来献宝。爱吃酱椒鱼头的朋友，不妨一试，真的很简单哦！
2009.9.30