苏军1940年山地部队口粮表

1，小麦粉面包:1000克(饼乾:700克)

2，肉:350克(马肉:435克，仅供炖食)

3，动物油:20克(生羊油:20克)

4，炼脂油:40克(不代用)

5，荞麦米:40克

6，大麦米:40克

7，去皮豌豆:20克

8，黄米:30克

9，大米:40克

10，燕麦米:10克

11，通心粉:20克

(以上5——11项只准按等量互相换用)

12，土豆:35克

13，甜菜:20克

14，乾菜:10克

15，乾葱:3克

16，乾香菜、芹菜、根菜:2克

(以上12——16项均为乾菜，有条件时应用100克鲜菜代替20克乾菜)

17，蕃茄酱:10克(鲜蕃茄100克)

18，喝茶用糖:75克

19，食用糖:10克

20，红茶:3克

21，味精:3克

22，草莓果汁:5克

23，柠檬酸:1克

24，胡椒:0。2克

25，乾果(水果罐头):25克

26，盐:30克

27，碱:200克/月

备用食品(每人每天只发给其中的一种)

熟猪油:50克

熏肠:100克

荷兰乾酪:100克

奶油:50克

肉素混合罐头:200克

素罐头:400克

鱼罐头:200克

肉罐头:200克

炼乳罐头:100克

1941年9月22日颁布的每日配给标准（单位:克）

战斗人员：

面包:900（冬季。10月-3月）/800（夏季。4月-9月）

二级面粉:20

去壳谷粒:140

通心面:30

肉:150

鱼:100

大豆粉:15

脂肪:30

菜油:20

糖:35

茶:1

盐:30

蔬菜:820。

土豆:500

卷心菜:170

胡萝卜:45

甜菜:40

洋葱:30

根茎类。绿叶菜。黄瓜:35

番茄酱:6

月桂叶:0。2

胡椒:0。3

醋:3

芥末:0。3

马和烟：20

火柴(每月):3盒

卷烟纸(每月):7张

肥皂(每月):200

後方人员:

面包:800（冬季。10月-3月）/700（夏季。4月-9月）

二级面粉:10

去壳谷粒:120

通心面:20

肉:120

鱼:80

脂肪:20

菜油:20

糖:25

茶:1

盐:30

蔬菜:820。

土豆:500

卷心菜:170

胡萝卜:45

甜菜:40

洋葱:30

根茎类。绿叶菜。黄瓜:35

番茄酱:6

月桂叶:0。2

胡椒:0。3

醋:3

芥末:0。3

马和烟:20

火柴(每月):3盒

卷烟纸(每月):7张

肥皂(每月):200

後备人员:

面包:750（冬季。10月-3月）/650（夏季。4月-9月）

二级面粉:10

去壳谷粒:100

通心面:20

肉:75

鱼:120

脂肪:20

菜油:20

糖:20

茶:1

盐:30

蔬菜:920

土豆:600

卷心菜:170

胡萝卜:45

甜菜:40

洋葱:30

根茎类。绿叶菜。黄瓜:35

番茄酱:6

月桂叶:0。2

胡椒:0。3

醋:3

芥末:0。3

肥皂(每月):200

警卫及後备人员:

面包:700（冬季。10月-3月）/600（夏季。4月-9月）

二级面粉:10

去壳谷粒:100

通心面:20