066豆腐宴

就算他知道了，既然他都装的没事人似的，她又干嘛要揭穿呢？

在她还没考虑清楚之前，还是装做不知好了。

走到角落里挑出几棵菜，瑾瑜走到灶边忙碌起来。

做和尚的吃素，而那些素菜若是处理不好确实会很难吃，瑾瑜便将一棵白菜洗净、切片。又将一只青萝卜切丝，用盐腌好。

然后又让清将泡的豆子洗出来，上磨研碎。

本来做豆腐的豆子要经过浸泡才能够更大限度地出浆，时间却至少要泡上两、三个小时，瑾瑜却是等不得那么久，反正干些豆子磨出的浆最多就是浪费一些罢了，反正豆渣最后也可以用。

待豆浆煮开之后，清那边不知从哪里弄了一只掉底的盆，用白布铺在里面，做起了豆腐，如今在瑾瑜的教导之下，他做起豆腐也像那么回事了。

瑾瑜这边则是忙着捣弄起豆渣，在木盆中以2：1的比例放好豆渣和面粉，加入适量盐和油，再撒入些许葱花，拌匀成糊状。

用小火将锅烧热，在锅里加少许油，待油六成热时，用勺子将调好的糊舀入锅中，用勺背压成圆形，待定形后翻过另一面再煎，待两面呈金黄色便可起锅。

这样做出的豆渣饼不但香酥可口，还没有豆渣味，而且豆渣中含有相当多的豆蛋白质及纤维，是一款相当不错的健康食品。