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事情谈好以后,大家又闲聊了一会儿,何琨便起身离开去厨房帮着奶奶准备着午饭。堂屋便留给几位老爷子来唠唠嗑,自己一个小辈夹杂其中不太合适。
呛鼻的辣味,直冲脑门,何琨一进厨房就被一股霸道的菜香味所引诱,眼睛直盯着奶奶手里端着的盘子,吧嗒着嘴,口水不由自主的流了下来。
太香了,红如火的朝天椒辣味十足,点缀的青椒块夹杂其中,棕色的大料,蒜瓣,生姜,上面撒着些许葱末。
这道爆炒野兔丁实在是太诱人了,经过大油大酱爆炒后,色泽红黑,油汪汪的,看着就让人有着不小的食欲,何琨等不及洗手,捏了一个放进嘴里,咀嚼起来,劲道的肉丁,辣的够味,微微有些酒味,汁水中淡淡的草药香味隐藏其中,想来是腌制风干的时候搁了不少草药来炮制,显得风味格外十足。
靠水吃水,靠山吃山,山里人有部分的肉食都是从山里捕猎而来,当然,都是些小型动物,下个套子弄些野兔,山鸡之类的,至于其他的一些大型动物估计早就灭种了。
听爷爷说,以前村里田地老是被野猪拱食,大伙也组队进山打过野猪的,野猪这东西大多是一窝一窝的聚集着,一窝小的不算至少也有个七八头大家伙,村里的猎人们把野猪逼到陷阱里后,上去就是一顿猎枪乱扫,打的跟筛子一样,分割后村里人每家每户都能分上不少,可能是尝到甜头,好家伙,一个小小的山村,愣是组建了十几个捕猎队,进山后见啥杀啥,什么都不放过,颇有些遇神杀神,遇佛杀佛的大无畏精神。
最后还是政府出面劝说,大型动物是不能动的,动了是要吃官司的,为保险起见,每年乡里镇里都会派人到村子里来说教一些山林的保护,野生动物的保护之类的法律文件,总之就是一句话:“不许乱搞,再乱搞是要坐牢滴。”
“你这孩子,去,洗洗手,多大人了,这让人看见笑话的,一点礼数都没有。”奶奶摇头,面含微笑,嗔怒的拍了一下何琨的手背。
“我才不怕呢,再大还不是你老的孙子,嘿嘿。”端着盘子走到厨房一角,摆放到台面上,弄个纱网笊篱盖着,忍不住又捏了两个放进嘴里,不理会脚边打转绕着圈儿的大黑。
拿着木盆接了些清水,便在一旁清洗刚采摘回来的蔬菜。没一会儿,在何琨和奶奶的共同协作下,中午菜出奇的丰富,不仅有牛肉白菜粉丝,红烧鱼,青椒肉丝,油焖茄子,豆角肉片,连着很少烧的炖鸡,野兔丁。
何琨看着眼睛都直了,鼻腔里充满了各种菜香味,要不是奶奶一个劲的拦着,何琨早已开造起来,流着满嘴的哈喇子,一边寻思着:“好多菜啊,哈哈,可以大吃一顿了。”估计是早上吃的几个馒头不顶用,没啥油水,如今看到这么丰富的菜肴,胃口顿时打开。