笔趣阁

设置:
关灯 护眼
笔趣阁 > 食仙 > 第010章 阿古达大补汤

第010章 阿古达大补汤

他现在是在“尝白”,就是把食材放进开水中煮熟,期间不放任何佐料,主要是品尝食材的原味,以此设计最佳的烹饪方式,和调料的搭配。一般只会在遇到新食材时,才是进行这道工序。

“嗯,肉质细滑无比,很有嚼头,但本身没有什么鲜味,也没有什么特别的味道。看来和海参、鱼翅之类的东西『性』质差不多,必须要靠外物引导出它的味道……嗯,那就先按鱼翅煲的做法试试……”

苏择判断已毕,就马上开始着手准备了。

当时,以他现在的身份,那些简单粗浅的工作,也用不着他亲自动手。金风细雨楼里。可是专职厨师的,右正阳县可是海边城市,这种地方的厨师岂有不会做海鲜的道理?

再说目前这几个厨师,也是经过了苏择好几个月的调教,水平还是拿得出手的。现在苏择只是在旁边进行一些指点就行了。

“火腿一两、金钩一两、鲍鱼一两、木耳二两、鸡肉一斤、鲫鱼一斤、猪骨三斤……生姜三两、紫苏三钱……”苏择在旁边不断报出配料名称,几个厨师熟练的『操』作着。

“按鱼翅高汤的做法,嗯,还要浓上三成……”

“把这些肉块都切成二寸长、一寸宽、一份厚的肉片……先上汽蒸半个小时,取出用原汤冷却……然后和着做好的高汤一起,用小火煲汤一个小时……”

苏择不断的发出命令,厨师们仔细的照办了。

几个厨师小弟也是兴奋异常。这可不是说笑,俺们这可是在做神肉料理啊!真正的神肉来着!难道比这更牛『逼』的菜肴吗?

几个小时以后,饭厅。

苏择端起酒杯,向众人敬酒道:“各位今天都辛苦了,这是为大家准备的庆功宴!各位请……”

“主祭大人客气,为吾主(真君)效力,是我等应该的……”众人连忙谦虚道。虽然今天干了一次很囧的跳大神,让大伙有些尴尬。不过居然能干掉了一个敌神分身,就是再尴尬的事情,大伙也都选择『性』无视了。

“呵呵,这就是用敌神神躯制作的菜肴,请各位不要客气,尽情享用……”苏择笑着说道。虽然下面的人,很多都是普通的工人,和他的身份差得很远。

不过,苏择并没觉得有什么关系,他本来就是一个不太讲究这些的人。现在有了更高的目标,更加不会把这些世俗的等级放在眼里。只要是有功之人,就算乞丐又如何?照样可以上座共饮。

苏择虽然不在意,但那些工人也不好做到他身边,所以苏择这一桌,就只有章斐茂和齐薰珑等寥寥几人。

“表姐,您可以尝尝这个,味道还不错……”苏择对这位神使客气的说道。[]食仙10

齐薰珑的神使身份,在这里并没有公开,只有苏择等少数人知道。她的对外身份,是苏择的远房表姐。当时齐薰珑提出这个建议之后,苏择直接就囧了。天知道一只穷奇兽怎么会是人类的表姐。不过在找不到更好理由的情况下,苏择也只好捏着鼻子认了。

“表弟有心了……”齐薰珑表情古怪的看了看他,这家伙真的把阿古达给煲了啊!

纵使以她多年的修养,也不禁满脸黑线。这家伙也有想象力了!

不过她早就被浓汤的香味吸引了,这道“阿古达浓汤”是苏择精心调配的。它的原型是鱼翅煲汤,要知道,鱼翅本身是没有什么味道的,全靠浓汤来引出其中的美味。而这份浓汤,苏择做得加倍用心,不但使用了多般技法,还加入了一些“仙姑”。

再加上“阿古达肉”本身的那股清香,多种滋味一经调和之后,产生的香气,真是不提了。

齐薰珑动作优雅的拿起勺子,将一勺汤送进嘴里……

只见她表情一凝,一时间竟然愣住了。

过了好一会儿,齐薰珑才吐出一口气,感慨万千的说道:“呼~~~~真是难得的美味啊!”

说完,马上又舀了一勺送进嘴里。

同时,莉莉丝也在品尝“弟子”苏择送来的浓汤。

“呵呵,这个苏择真是胆大包天啊,居然把阿古达给炖了!不过,这样的『性』格,还真是对我的胃口……”她居然笑了。那从来没有表情的脸上,居然『露』出了一个明显的笑容。

请记住:(aoye),努力提供最爽快的阅读体验!

『加入书签,方便阅读』
热门推荐
神雕变重生豪门之强势归来穿成总裁的替身妻省府大院吃货太子妃大唐初见至尊神皇神棍贾赦