宋秀才这样的重孝道，重亲情的男子在宋家人眼里是个好儿子好大哥好大伯，但绝对不是一个好丈夫，好父亲。

秋收后，天气一天比一天转冷，马上就要到了蔬菜下市的时候了，冬宝让秋霞婶子在村里头尽量多的收购菜，不论是豆角也好，青菜也好，有多少收多少。

“你要恁些菜干啥？”秋霞婶子十分诧异，“吃不完都烂掉了，尽浪费钱。”

冬宝只笑着说道：“我有用处，等到时候你们就知道了。”

秋霞婶子虽然心里头有疑惑，但也没有说别的什么，她知道冬宝是个心里头有主意的。过了两天就拉了一大架子车菜带了过来，除了菜，架子车最上面还放了两个大大的葵花盘，向日葵的花瓣已经枯黄脱落了好多，剩下花盘里结的满满的都是葵花籽。

“这是去你黄莺婶子家收菜的时候，她非得给的，说是给你尝个鲜。”秋霞婶子笑道。

沅水镇附近种向日葵的人家并不多，大部分人也只是在房前院后向阳的地方丢几颗种子，任其自然生长，等到秋天葵花籽成熟就能直接割了花盘下来嗑瓜子吃。

刚摘下来的向日葵茎上还湿漉漉的，直接从花盘上剥下来的新鲜瓜子摸起来就感觉到了湿润的水汽，嗑起来不像炒好的那么香，水分足，脆脆的，吃多少也不会上火。

冬宝和张秀玉忙了整整一天，才把菜择了干净，摊在院子中间的苇席上晒了起来，晒干了的菜能存放到冬天，到时候吃干豆角烧肉或者过年的时候蒸干菜肉包子，在只有萝卜大白菜的冬天，是极难得的美味。

进入十月前，冬宝又去了一趟安州，到八角楼卖了两个菜方子，一个是糖醋鱼，一个是开水白菜。

糖醋鱼自然是一出锅就让众人垂涎欲滴，可开水白菜就没有那么惊艳了。王聪父子尝过后都觉得好，可在定价上犯了愁，觉得这道菜虽然吃起来味道鲜美，可到底原料是便宜的大白菜，定的太低掉了八角楼的档次，定的太高又有坑爹的嫌疑。

“当然是要定高一点了。”冬宝说道，“这开水白菜里的开水可不是白开水，用那么多肉骨头和秘制调料熬出来的鲜汤，定的低了连本钱都不够。”

王聪有些为难，这个时代到底还是以肉菜为尊的，“用粉蒸肉的价钱卖一盘白菜，不合适吧？”

冬宝则是信心十足，“你们放心，到时候你们尽管把价钱往高里标，而且还要宣扬的人人都知道这道素菜贵的很，那些真有钱的人不会计较这点小钱的，真正的食客才不在意好菜里头有没有肉，再说了，人家要是宴请贵客，桌上有道这么贵的开水白菜，也显得有诚意有面子上档次啊！”

“这倒也是。”王聪笑道，“还是宋姑娘头脑清醒，我和父亲都被自己绕住了。”

冬宝连忙笑着摆手，“你们是当局者迷，我是旁观者清。”她又不用操心八角楼的经营，考虑问题自然就简单明了，不会像王聪父子一样顾虑重重。

经过这么长时间和王聪父子的接触，冬宝也了解到了开酒楼的许多内幕，而她也看到了王聪父子的努力，两个人为了维持八角楼的名气，真的是殚精竭虑的想办法想点子，除了在她这里购买菜方子，还要打通政商各界的关系，三教九流都要照顾到。虽然有王氏家族在背后撑腰，但王聪父子的辛劳功不可没。

欣赏王聪父子的同时，冬宝也明白了一件事，她要是想在安州这样大的城市开小吃食店可以，但要是想仅凭一己之力开酒楼，那就相当于天方夜谭，没有人脉没有势力在背后撑腰，每天都有数不清的小吏衙役来打秋风，更别提那些难缠的地痞流氓之类，倘若生意一般倒还罢了，若是生意兴隆，那麻烦就更大了，多的是人虎视眈眈。想发大财可不是容易的事，冬宝暗自下定了决心，等自己再攒一段时间钱，就想办法让王聪父子入伙，两家合开一家经营豆腐私房菜的酒楼，有王家和八角楼做背后靠山，冬宝不信酒楼开不起来。

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