这也是杭城最著名的餐厅之一，能来这吃饭的非富即贵，当然，一般人预约后也能来，但那之后钱包绝对得大刮血一番。

这家餐厅开起来也才两年时间，所以刚回国的许珂也是第一回来，不过这回来她也不是当什么客人，而是要进行卡尔曼餐厅甜点师的第二轮选拔。

第一轮甜点师简历和厨艺的筛选在另外一个地方，当时就有一大批甜点师被刷下，进入第二轮的只剩五人。

两男三女，许珂被人接到准备的工作区时和另外四人打了个照面。

“许珂？你叫许珂对吧。”这时，其中一个男人招呼道。

许珂抬眸看了他一眼，谁？不认识。

“咱们第一轮的时候见过，当时还是同一组的，”男人熟稔地点了点她的肩膀，“嗳，你怎么能忘记我啊？”

你有什么值得记住的。

许珂扬起了笑容，虚伪的笑意把她脸上的冷漠冲淡了些：“喔想起来了，咱们同一组。”

“对对对。”男人见她对自己有印象很是高兴，“真好啊，我以为之后见不到的呢。”

许珂继续笑：“是啊。”

“这次选拔好像只要三人，好紧张啊……“

许珂笑不动了，敷衍地应了一声后便站在一旁没说话。

只是这男人非常自来熟，在边上绘声绘色地表示着自己对烘焙的热爱以及万一落选的沮丧之情。

“哎，你会不会也很担心啊？”末了，那男人总结性地问了一句。

许珂顿了顿，偏头看他：“我么？不会担心。”

“为什么啊？”

许珂扯了扯嘴角，眉眼看起来有些残忍：“因为我是肯定不会被比下去的。”

一时间，空气都凝重了几分。

男人窒了窒，被她这一眼看得半响说不出话，而边上等待的另外三个也看向许珂，眼神各异。

“chef来了，你们几个可以先换衣服。”就在这时，一个穿着工作服的人打破了这里的僵局。

许珂对场面的冷场没半点自觉，她淡淡一笑，率先起身朝工作人员走去，剩下的几人面面相觑，也稀稀疏疏站了起来。

“嗤……这人要不要这么自信啊。”走在最后头的一女生鄙夷道。

另一女孩接道：“自信也是好的嘛。”

“就算自信也用不着这么说出来吧，让人怪想翻白眼的。”

“可能人家性子就是比较直接……”

“呵，到时候淘汰的是她就好看了。”

“她好像挺厉害的，我听说她是法国蓝带出来的，后来在法国一家顶级餐厅工作了一年多。”

“那又怎么了，咱们几个哪个的简历拿不出手？”

……

换了厨师服后，五人进入卡尔曼的厨房，见到了主厨。

主厨是个法国人，但是中文讲得十分流利。

“叫我brice就行，接下来我就简单说两句。”

“是。”

“看好了，你们面前是这次要用到的所有食材，主题元素：芝士，至于是做什么甜点你们自己抉择。”brice道，“三个小时时间自己把控，到点后我会来验收。你们实力都不错，但能不能留下来就看这次你们能不能把握住了。”

众人面色严谨。

“开始吧。”

一声令下，有人行动，有人思索。

许珂站在自己的位置前，算了下时间后便开始下手了。

既然是芝士相关的甜点，那她准备做的就是舒芙蕾芝士蛋糕。这一款蛋糕曾经是她在法国餐厅的拿手菜之一，所以熟练程度绝对不需要担心。

而且这款芝士蛋糕质地绵软，口感柔和，即便是觉得芝士甜腻的客人也可以零负担享受。

**

在比赛的环境下，三个小时显得十分短暂。

许珂全身心的进入到做蛋糕的世界里，海绵糕体，奶油，蛋白糖霜……一样一样制作，时间扣得准确而适当。

当边上的计时器发出“叮”的一声清脆响声时，五人自觉地离了手，将自己的作品呈现在厨房明亮的灯光下。

brice在前面走了一圈，命手下的人将作品一一端了出去。

“你们也跟我出来吧。”

许珂本以为他们五人是由主厨一人来决定谁去谁留，可没想到一出来却看到餐桌边还坐了四人。其中三人跟主厨一样穿着厨师工装，但坐在中间的那个……

停车场里坐在后车位上的宾利男？

许珂眉角微微一抽，正好和他平静如水的目光对上了，短暂的碰撞，他轻飘飘地挪开了视线，好像并没在意。

但许珂心里还是涌上一丝不安来，他坐最中间，看穿着明显不是厨师。

不是厨师却可以当评委，那只能是经理或者老板这一类的人物。

糟糕，早知道他是餐厅的人她就不会在停车场”作孽”了。现在好了，她还不是这的员工就谎称是员工，谎称是员工就算了，还跟人抢车位。

许珂暗自抽了口气，这种情况，她似乎……