一周后杨连栓媳妇来春容学会了拌凉菜，杨斌也掌握了卤煮的火候和配方。

沈初念预定的货架，不锈钢盆子全部到位。

她把杨斌的身份证和户口本骗了出去，把卤菜店过户到他名下，并且以杨斌的名义买下了同镇一个经营失败的蔬菜基地让沈大妹小姑父去经营，捐出去十万块感觉轻松多了。

第二天，杨氏卤菜店正式开业。

杨清水和沈兴在巷口发了三天传单，宣传效果不错。

开业前三天，买一斤送半斤。

下午两点有不少人来捧场，但看热闹的居多。

毕竟卤菜贵啊，比猪肉贵得多。

杨斌按照沈初念交代的把所有菜品都切了一些，摆在门口的柜子前试吃。

家里孩子都穿得干干净净的帮忙营业，沈初念却坐在二楼凉椅上打瞌睡，也是相当佛系了。

迷迷糊糊之间听到有人进来，她睁开眼睛看到沈怿顶着满头大汗跑到她面前。

今天虽然是晴天，但刚刚放晴，天没那么热，咋热成那样。

沈怿抹了一把脸上的汗水，“大姐，外面来了个黑脸大汉一直在那试吃却不肯买，舅舅和杨叔都拿他没办法。”

沈初念知道了，这娃是急的。

做生意遇到这种脸皮厚的，还真是烦人。

沈初念伸了个懒腰，起身下楼穿上工作服带上帽子口罩钻进前面的门面。

焦头烂额的杨斌，杨连栓夫妻不断朝她使眼色，你看看外面那个人都快把猪耳朵吃完了。

沈初念走过去拉住夹猪耳朵的黑脸大汉的手，“大哥，要买几斤？”

黑脸大汉就是来蹭吃的，根本不想买，想把手抽回去。

哎，咋抽不动？

他抬头对上沈初念似笑非笑的眼神，今天踢到铁板了，“两，两斤。”

“称上三斤猪耳朵。”沈初念报完却没有松开黑脸大汉的手，还朝他伸出了手。

“十块钱，小本生意概不赊账。”