人生第一次,杜构恨自己没有像骏马一样, 长着四条腿。不然, 他就可以跑得比所有人都快, 吃到心爱的大包子。
就因为他跑得慢了一些, 小卖部的吃食就全卖光了!连奶茶和红茶菌也一滴不剩!
没买到大包子的杜构失望不已, 耷头耷脑的,像一只失落的大狗,“娘娘, 您怎么不多卖一些?包子很好吃。”
萧依依灭了灶下的火,把蒸笼都收拾起来。她略带歉意地笑了笑,“我今天早上带人做了三筐包子, 没想到生意那么好, 一下子就卖光了。”
三筐哪里够?十八二十岁的小年轻一下子吃四五个包子,跟玩儿似的, 肚子大得像个无底洞。
杜构觉得娘娘带三百斤包子过来,也照样会卖完的。不过他不敢说这样的话,听说娘娘已经怀孕了, 若是因此过分操劳,累坏了身体就糟了。
没买到包子,他转头揪住眼熟的同窗, 语气有些不满,“你怎么买了七八个包子?我们后来都吃不上了!”
不怪娘娘,都怪你们这些排前面的。若不是他们买那么多,他就能啃着热乎乎的包子了。
那个同窗也是个官二代,对上杜构一点儿也不怵。他挺直了腰板,大声地说:“我爹娘还没吃过呢,百行孝为先,我要让我的爹娘都尝尝这样的美味。”
杜构:“……”
说得好有道理,竟无法反驳。
萧依依望着因为没买到包子,而不肯离去的学生,当即表示:“明日我一定多带点包子过来,如今人手还不够,还请大家见谅。等过段时间吧,我一定多雇点人,保证大家都能吃得上美味的包子。”
听到她的话,学生们的情绪稍微安定了下来。有人还表示家中奴仆众多,若是娘娘需要,他就把人送过来。
萧依依:谢谢了,这万恶的封建主义。
她还接受不到把人当作奴隶使唤,她都是通过雇佣的方式,让乡亲们获得工钱。长安居不易,她的连锁企业若是能壮大起来,雇的百姓越多,大家的生活也许能变得更好。
她的脑子很笨,她既不懂朝堂上的风云变幻,也不懂后宫当中的争宠站位。她的能力很小,做不了兴国安邦的大事,也不会做肥皂造玻璃弄大.炮。
但是她想通过自己的努力,让更多的人能吃饱穿暖。
刘家村
今日的火爆销售让萧依依充满了信心,她又雇了四个善灶的妇人,把小卖部的供应作坊扩大了一倍。
嗯,吃食的种类也太少了,再好吃的东西天天吃也会腻的。
“夫人,我们这是要做什么?”刘三嫂低声地问。
她被夫人升为管事,工钱多了一百个铜板,干活也更有劲了。她领着新雇的妇人洗手洁面,又把头发用布包好。待几人整理干净后,她才把下属带到萧依依的面前。
夫人说了,做吃食这一行最要干净,尤其是饭菜里绝不能掉头发进去。
萧依依拿着炭笔,思考了一会儿,在李渊写好的菜谱上圈了两样。
今天她自己观察过了,男生都爱吃肉,咸包子明显比甜包子更受欢迎。她打算再推出羊肉烧卖和鲜肉烧卖,肉馅满满,男生应该会喜欢的。
烧卖的制作并不复杂,用烫面为皮,裹上肉馅包好,在蒸笼上蒸熟便可食用。烧卖又称“捎卖”,原意是“捎带着卖”。早年这种小点心在茶馆里出售,一壶浓浓的茶水,配上一笼热气腾腾的烧卖,便是最受人欢迎的搭配。
烧卖的口味很多,在北方内蒙地区,流行的是羊肉配以大葱鲜姜的烧卖,而在南方一带,有三鲜烧卖、猪肉冬笋烧卖、鲜虾烧卖甚至蟹籽烧卖。
想起烧麦的滋味,萧依依的肚子有点馋了。
“你们几个,是烧卖组,负责剁馅擀面包烧卖,可能做到?”
几个妇人连连点头:“能的,能的。”
“烧卖”这个吃食的名字,她们没听说过,但剁馅擀面的活计,她们都是会的。包烧卖不会,但她们会包牢丸(饺子),估计也不会太难。
几人听着萧依依的安排,顺利把烧卖蒸了出来。一掀起锅盖,鲜香四溢,让人不由自主地吞咽口水。
还冒着热气,烧卖的皮子晶莹透明,惹人垂涎。身为主家的萧依依夹了一块,用筷子稍稍拨开,肉汁瞬间流到小碟上。品上一口,香而不腻,羊肉的味道一点儿也不膻,肉质非常嫩。
她赞了一句:“不错,明天就加上这个。”
刘三嫂领着几人,对视了以眼,顿时松了一口气。太好了,夫人吃得满意,她们就能保住这份工作。
萧依依又夹了一个鲜肉烧卖,和羊肉馅的不一样,这种烧卖偏轻爽口感。剁碎的冬笋有很棒的提鲜作用,带点微甜和清香,还能吃到笋粒的口感。
笋是附近的山上挖的,村里的半大孩子去挖了几筐,萧依依按照一斤一文钱的价格,都收购过来。
她个人是偏好猪肉口味的,吃着爽口,但目测唐人会更喜欢吃味道更浓的羊肉烧卖。
猪肉在大唐这个年代,还是处于“富者不肯吃,贫者不解煮”的阶段。国子监的学生大多是贵族,自然更青睐羊肉馅的。
试菜完毕,萧依依端了一盘烧卖回去,给李渊当夜宵。其余的,都分给员工们当福利,可把她们乐坏了。
“福利”这个词,是她们向夫人学的。夫人手头松,又是体贴人的主儿,每逢推出什么新吃食,都总忘不了她们。
刘三嫂和其余几个女人,各拿一个碗,给自己装了三枚烧卖,眉眼中皆是笑意。这样有肉的美食,明日就要做这种吃食,拿到国子监里卖。
国子监是什么地方?
那是官老爷们讲学的地方!有钱没权的还进不去呢。
女人们把烧卖端回家里,不约而同的,都让给了家中的孩子吃。就如同奢侈品一样,官员同款的点心让孩子们吃得非常珍惜。
小男孩小口嚼着,直到肉馅完全嚼化了,才把嘴巴里的东西咽下去。哈一哈口气,还带着羊肉的膻味呢。
“娘,这个好吃哩,明日还有吗?”
“吃吃吃,你就知道吃,这是你吃的吗?是大官吃的!”