“对对对——迷凉说得很对，我们就带回去过一锅，压根儿和这里的味儿不一样，不过也不赖，怎么，你知道原因么？”李冉显然很好奇。

“听爸爸说，这里的百年老汤胜在从来都不曾低于沸腾点，从明火的大锅里舀入小搪瓷锅，又是大火催燃得沸腾，带走的话，保持不了这个温度，味儿自然就失去了。”

苏迷凉说得头头是道。

一边站着端茶递水的服务员笑着说：

“确实是这个道理，反映这个问题的客人不少，我们新近推出了一款新的带炭火的外卖石锅，客人带汤走的时候，可以保持温度，三个小时之内放到明火上，味道不会变。”

“这家店的经营理念不错。”顾丽影点头微笑，转头问苏迷凉选什么底汤。

苏迷凉指着一款雪梨大枣养颜的说：“现在是夏天，寒气积着排不出去，雪梨能引出寒气，大枣中和脾胃，这款很实用。”

顾丽影点头，对服务员说：“好，我们两个一样。”

苏迷凉起身：“我去去就来。”

顾丽影看看苏迷凉离开，对李冉说：“你舒舒服服去那边吃东西，这丫头是个脸皮薄的，我见她的事情，不要和昊儿说。”