“那就先谢过几位师傅了!”佳人轻轻挽起衣袖,找了个干净的围裙系在身上,将自己的头发仔细盘好,洗干净手,便准备开始投入工作。
她把摘菜洗菜的工作交给青苗来做,又分别请那三位厨子帮忙按照她的要求切菜以及配菜。而她,就负责全权掌厨。
厨房里的食材还算丰富,调味品除了基本的油盐酱醋茶,香料倒是没有几种,看来大家在做菜的时候还没有掌握香料的灵活运用。
她要做的一些荤菜和卤味香料是必不可少的,于是又赶紧去找段海要来一些香料。
段海听说她要在厨房里做菜,也满怀好奇的跟了过来。
佳人先将费时辰的菜该蒸的蒸上,该炖的炖上,该炸的炸,该卤制的卤上,里面还放着自己配好的香料包。
一切准备就绪,只听见厨房里顿时响起一阵整齐的切菜声,炒菜时的锅铲相撞声,热油里下入食材的刺啦声。
而佳人则是一副全身心投入的工作状态,却又带着几分说不出随意和洒脱,仿佛做菜对她来说是一种享受。
每做一道菜之前她都会先报出菜名,让打下手的厨子把她需要的食材配好。只见她将炒锅放在燃烧着的炉灶上,右手持炒勺手腕一翻一个漂亮的挽花将油均匀的淋入锅内。
接下来,一道道菜经过她精心的烹制,巧妙的搭配,完美的结合在一起。煎、炒、爆、溜、炸、炖、煮、熬、蒸、炝、煸、煨、扒、酿、糟、卤,凉拌……
一道道菜相继出锅,整个厨房充盈着的都是扑鼻的各种异香,令人闻之不自觉的吞咽着口水。
随着佳人一系列娴熟的动作,高超的厨艺,几个厨子都瞠目结舌不禁看呆了。
之前他们还不相信这位姑娘有什么本事,现在可是被她的一举一动都给狠狠的震惊到了。
这分明就是一个厨艺精湛之人才能做得到的,就连他们见过被挖走的厨艺堪称最好的那个大厨,也没有如此高超的厨艺。
看她做菜,不单单只是做菜,更是一种视觉享受和心灵的震撼。
而且她做菜也不避讳众人,完全不怕被别人学去,不像那些有名头和拿手菜的厨子做菜的时候总是藏着掖着,就怕被人偷师。
被震惊到的不止是三位厨子,杜掌柜本来只是抱着试试看的心态让佳人在厨房里折腾下的。
没想到的是,她的表现让他大感意外,都快要超出他的心里承受范围了。只有他自己知道,自己此刻的心里有多么的激动,多么的汹涌澎湃!
这下子才知道,她那些自信的话是从哪里来的。才知道,自己活了几十岁的人还真是小瞧了她看走了眼。
她这样的厨艺,可以说比他见过的任何一个厨子的厨艺都要高超。有许多菜的新鲜做法更是他见所未见闻所未闻的。
原来菜也可以有那么多种做法,同一种菜可以如此的变化多端,不同的做法就是不同风味的一道菜。
而且,不管她做的是什么菜,光是闻闻那味道就要让人醉了,看看那色泽就更是诱人垂涎三尺。
杜掌柜看着看着心里不免一阵激动,这姑娘真是上天派来拯救他们酒楼的。无论如何,他一定要想办法挽留住这位姑娘,她现在就是他们的救命符啊!