“是啊，小罗，你给大伙说说吧。”

罗文博的年纪在他们之中并不是最年长的，不过出于尊敬，除了一位55岁的老大叔称呼他“小罗”之外，其他人都管他叫“罗哥”。

罗文博一时有些不习惯。

他在后厨一向是被使唤的那个，现在突然要分配这么多人手，很不适应。

罗文博想了想，说道：“腹肉牛排的难度确实有点大，不过归根结底也还是牛肉，只要注意熟度就不会有什么问题，我们尽量控制在三分到五分熟之间，避免过熟导致肉质变硬。”

“我建议5分熟。”汪小悌说道，“虽然我们都知道腹肉牛排更适合三分熟，但是这里的游客未必能接受，国人因为传统文化和生活习惯，很少接触生食，做成五分熟保险一点。”

大家纷纷点头，都认为汪小悌说的很有道理。

罗文博也点了下头，“好，那我们就确定五分熟，酱汁部分大家有建议吗？”

“牛肉做五香的最好，再用牛肉高汤煮一些胡萝卜作为配菜，经典搭配。”年纪最大的选手说道。

55岁的孙建斌曾经在学校食堂干过，学生们都